กู้ร่างหลังกินแหลก!!!! กับ ' 8 เมนูอาหารคลีน ' สบายท้อง กินหนักมาเยอะ ขอเบาๆ บ้างเถอะ!!!

สวัสดีสาว SistaCafe ทุกคนจ้าา!! โธ่ ๆ เป็นยังไงกันบ้าง??? หลังจากปล่อยตัวเผลอตัวเผลอใจไปกินซะจนร่างแหลก จนต้องหาทางกู้ร่างด้วยเมนู ' Clean Food ' แต่สำหรับสาวซิสหลายคนพอได้ยินคำว่า ' อาหารคลีน ' ปุ๊ปก็คงรู้สึกว่าไม่เห็นอร่อยเลย!!! แล้วก็เกิดท้อไม่อยากกินขึ้นมา...ความตั้งใจแรกที่จะกินเพื่อลดก็หดหายไปซะงั้น!!


และเมื่อสาว ๆ รู้จักหลักการของ ' อาหารคลีน ' แล้ว การหาเมนูอาหารคลีนที่อร่อย ๆ ก็ไม่ยากอีกต่อไป

ถ้าพูดถึง ' ปลาแซลมอน ' แล้ว ถือว่าเป็นปลาที่ให้โปรตีนสูง มีกรดอะมิโนที่มีคุณค่า แถมยังย่อยง่ายกินแล้วเบาสบายท้องได้แบบอร่อย ๆ ยิ่งเอามาทำเป็น พริกไทยดำ ด้วยแล้วยิ่งไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มมากเลย เพราะแค่รสของพริกไทยดำที่ใส่เข้าไปก็ทำให้อร่อยได้แล้ว แถมน้ำมันก็ไม่ต้องใช้เยอะ ตามหลักการทั้ง 5 ข้อเป๊ะ!! ทำก็ไม่ยาก เรียกได้ว่า อร่อยแบบ Easy Easy

สำหรับ ' อกไก่ ' ก็เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบยอดฮิตที่สาว ๆ หลายคนมักจะเลือกเอามากินเป็นอาหารคลีน เพราะตรงส่วนอกไก่นั้นจะมีไขมันน้อย แคลโลลี่ต่ำ ให้โปรตีนสูง และยังย่อยง่ายอีกด้วย แต่ ' อกไก่ ' ถึงจะเป็นส่วนที่นุ่มก็จริง แต่รสชาติจะจะจืดตามไปด้วย เราก็เลยอยากแนะนำให้ลองเอามาทำเป็น ' เทอริยากิ ' ซะเลย สาว ๆ จะได้ไม่ต้องกินแต่อกไก่จืด ๆ

ส่วนบร็อคโคลี่เองก็เป็นผักที่เป็นศูนย์รวมของเกลือแร่และวิตามินต่าง ๆ มากมาย แถมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย...ช่างเป็นการจับคู่ที่ลงตัวสุด ๆ Healthy ไปอี๊กกก

ป.ล. เวลาใส่ซอสเทอริยากิ ไม่ควรใส่เยอะเกินไป แค่ 1-2 ช้อนชาก็พอแล้วผสมน้ำอุ่นให้เจือจางแทนนะจ๊ะ

สำหรับ ' กุ้ง ' สาว ๆ หลายคนอาจจจะคิดว่ากุ้งมีคอเลสเตอรอลสูง แต่จริงๆ แล้วคอเลสเตอรอลที่พบในกุ้งนั้น เป็นคอเลสเตอรอลชนิดดีมีประโยชน์ต่อร่างกาย ยิ่งไปกว่านั้นยังเต็มไปด้วยสารอาหารที่ร่างกายต้องการทั้งแร่ธาตุ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และแคลเซียม แต่!! ถ้าสาว ๆ จะต้องมานั่งกินแต่กุ้งต้ม กุ้งนึ่ง อย่างเดียวมันก็คงไม่ใช่...ใช่ไหมจ๊ะะ?? 

จริง ๆ แล้วสาว ๆ ก็สามารถปรุงให้มันอร่อยโดยเอามาผัดกับกระเทียมได้เลย แต่ก็ต้องระวังในการใช้ส่วนผสมนิดนึงเท่านั้นเอง!! สำหรับน้ำมันให้เลือกเป็นน้ำมันมะกอกจะดีที่สุด และก็ไม่ต้องใส่เยอะ แต่สำหรับสาวที่เคร่งมาก ๆ ก็ผัดกับน้ำเปล่าไปเล้ยยจ้าา จัดไป...ส่วนซีองซีอิ้วก็ไม่ต้องใส่เยอะ หรือถ้าไม่ใส่ได้จะดีมาก แค่เกลือก็อร่อยแล้ว ( พยายามอย่าลืมกฎ 5 ข้อนะจ๊ะ ) 

สำหรับเมนูนี้ ' เต้าหู้ไข่ย่างทรงเครื่องไก่ ' ก็สามารถเป็นอาหารคลีนได้เหมือนกัน โดยให้สาว ๆ เปลี่ยนเต้าหู้ไข่จากการทอดเป็นการย่างแทนและเพื่อความ Healthy ก็ให้ใส่ทั้งข้าวโพด แครอท ผัก และมะเขือเทศ ( ใส่มันให้ครบทุกสี ) นอกจากนี้จากปกติที่จากที่ต้องใส่เนื้อหมู ก็ให้เปลี่ยนเป็นเนื้อไก่ หรืออกไก่แทน ส่วนการปรุงก็ใช้หลักการเดิมก็คือใส่ไม่ต้องเยอะ แค่นี้ก็ Done!! แล้วนะจ๊ะ

สำหรับเมนู ' ข้าวมันไก่ ' ก็ให้เป็นอาหารคลีนได้ง่าย ๆ เลยแหละ เพียงแค่สาว ๆ เปลี่ยนจาก ข้าวสวยเป็นข้าวกล้อง จากหุ้งข้าด้วยมันไก่เป็นน้ำซุปแทน...นอกจากนี้ ไก่ต้มที่ปกติสาว ๆ จะกินทั้งหนังกินทั้งมัน ก็ให้เอาออกให้หมด กินแต่เนื้อไก่เพียว ๆ ก็พอ และไม่ว่าจะเป็น ' น้ำจิ้ม หรือ ซุป ' ถ้าต้องใส่ ซีอิ๊ว ก็ให้เลือกเป็นซีอิ๊ว Low Sodium แทนจ้าา

มาถึงเมนูแซ่บ ๆ กันบ้างกับ ' ผัดกระเพรากุ้ง ' เวลาผัดก็อย่าลืมใช้น้ำมันมะกอก หรือจะใช้เป็นน้ำมันมะกอกสเปรย์แทนก็ได้ จะได้ช่วยลดปริมาณน้ำมันที่ต้องกิน ส่วนเครื่องปรุงอย่างน้ำปลาและซีอิ๊วก็อย่าลืมใช้แบบ Low Sodium เหมือนเดิมนะจ๊ะ ส่วนข้าวก็ให้จับคู่กับข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสีอย่าง ' ข้าวกล้อง ' แค่นี้ก็ได้คู่ทีี่ลงตัวเพอร์เฟกต์แล้ว