Egg benedict แต่ไม่ได้ราดด้วย Hollandaise Sauce เพราะโยเกิร์ตหมด อดทำซอสแบบ Healthy หันไปเจอ Cream cheese less fat ที่ซื้อมาตุนเพราะซื้อ 1 แถม 1 เลยเอามาทำซอสซะเลย

ส่วนประกอบเรียงจากชั้นล่างสุดเป็น
* Whole-Wheat toasted | ขนมปังโฮลวีต
* Green cos | ผักกรีนคอส
* Tomato sliced | มะเขือเทศสไลด์
* Asparagus | หน่อไม้ฝรั่ง
* Low fat bologna fresh peppercorn (ของ Betagro) | โบโลญ่า โลว์แฟต
* Poached egg | ไข่ดาวน้ำ
* Cheesy Mustard sauce | ซอส

Cheesy Mustard Sauce 

* Cream cheese (less fat) | ครีมชีส
* Spicy brown mustard | มัสตาร์ด
* Skimmed or Low fat Milk or Soy milk | นมพร่อง นมไขมันต่ำ หรือนมถั่วเหลืองอะไรก็ได้ค่ะ วันนี้ฟิล์มใช้นมถั่วเหลือง

ผสมให้เข้ากันเข้าไมโครเวฟ ชิมๆ ปรุงๆ มันๆ เค็มๆ เผ็ดๆ เจือเปรี้ยวนิดๆ อิอิ

 

เมนูนี้เห็นกันอยู่บ่อยๆ เลยทำตามบ้างค่ะ อิอิ แผ่นตอติญ่าโฮลวีตนาบบนกระทะให้ร้อน ทาเนยถั่ว โรย chia seeds วางกล้วยหอมแล้วก็โรลเลยค่ะ หั่นเป็นคำๆ แล้วโรยด้วย flaxseeds อีกที

 

แมคคาเดเมียนัทบดรสช็อกโกแลตของดอยตุง เอามาทาที่แผ่น Whole-wheat tortilla ที่อุ่นบนกระทะเทฟลอน วางทับด้วยสตรอว์เบอร์รี่ แล้วพับครึ่ง ( หรือจะเปลี่ยนเป็นนูเทลล่าหรือเนยถั่วก็ได้นะคะ ) หั่นเป็นชิ้นๆ ทานคู่กับผลไม้อื่นๆ แล้วก็นมถั่วเหลืองค่ะ

พุดดิ้งขนมปังโฮลวีตค่ะ เมนูนี้ทำเหมือนเราจะทำ French toast แต่ไม่ทอดค่ะ เข้าเตาอบเลยย

ส่วนประกอบ

*ขนมปังโฮลวีต
*ไข่ไก่
*นมไขมันต่ำหรือนมถั่วเหลืองก็ได้นะคะ แต่วันนี้นมถั่วเหลืองหมด
*น้ำผึ้ง
*กลิ่นวานิลลา
*ผลไม้ตามชอบ

วอร์มเตาอบ 180 องศาเซลเซียส ผสมนม ไข่ไก่ น้ำผึ้ง กลิ่นวานิลลาให้เข้ากัน เทราดลงบนขนมปังเลยค่ะ จับยัดเข้าเตาอบสัก 10-15 นาที จนขนมปังเริ่มเหลือง ขนมปังจะพองตัวขึ้นเหมือนอบขนมปังใหม่เลยล่ะค่ะ ทานคู่กับผลไม้ โยเกิร์ต และน้ำผึ้ง

ได้ Mini whole wheat buns มาค่ะ  เลยเอามาทำเบอร์เกอร์น่ารักๆ ฟิล์มใช้ Low fat bologna ของเบทาโกร ชีสใช้ Feta Cheese ( reduced fat ) ซองแดงๆ ของ Lemnos แทน Cheddar Cheese ค่ะ

ส่วนผักได้จากร้านโครงการหลวงค่ะ 
*แตงกวา 
*แรดิช 
*ผักกาดแก้ว ( ตอนนั้นซื้อ 1 แถม 1 ด้วย อิอิ )

ชั้นล่างสุดเป็นกราโนล่าชาเขียวของไดมอนด์แกรนด์ ตามด้วยกรีกโยเกิร์ต ชั้นบนสุดเป็นผลไม้ค่ะ เมนูสิ้นคิด 5555