ร้อนนี้ ต้องรู้นะซิส ! อาหารหน้าร้อน #ที่ควรกิน และ #ไม่ควรกิน ใส่ใจกันสักนิด ชีวิตปลอดภัย
PAGE 2/3
Home » อาหาร » ร้อนนี้ ต้องรู้นะซิส ! อาหารหน้าร้อน #ที่ควรกิน และ #ไม่ควรกิน ใส่ใจกันสักนิด ชีวิตปลอดภัย
อาหารทะเล ' ต้องกินอย่างระวัง ' ปรุงให้สุก ดูร้านที่สะอาด วัตถุดิบดี แต่ถ้าทำกินเอง ต้องล้างอย่าให้เหลือสิ่งตกค้าง
อาหารทะเล มันคือที่สุดของที่สุด จัดมาเลย ทั้งกุ้ง หอย ปู ปลา เอาแบบตัวยักษ์ๆ เนื้อเน้นๆ แต่จะบอกให้นะสาวๆ ว่าถึงจะชอบแค่ไหน แต่เมนูนี้ ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูอาหารหน้าร้อน ที่เสี่ยงต่ออาหารเป็นพิษ ท้องร่วง ท้องเสีย ร้ายสุดก็คือเสียชีวิต ที่มีมานักต่อนักแล้วจ้า และสาเหตุที่พบบ่อยจากประสบการณ์ของซิสนั้น
เป็นเพราะไม่สะอาด อาหารไม่สด มีสารตกค้าง ปรุงแบบสุกๆ ดิบๆ โดยเฉพาะหอย ไปจนถึงน้ำแข็งที่ใช้แช่ ก็เป็นแหล่งที่ทำให้เชื้อโรคอยู่ได้นาน เจริญเติบโตได้ไว ถ้าหากสาวๆ อยากกิน ก็กินได้ แต่ต้องดูให้ดีก่อนที่จะเลือกร้าน และปรุงให้สุก อะไรที่สุกยากก็ต้องใช้เวลานานหน่อย ส่วนอะไรที่คิดว่าเรากลัวจะไม่สะอาดพอ ก็อย่ากิน เลี่ยงๆ ไปเลย
อาหารที่ #ควรกิน ช่วงหน้าร้อน
ผลไม้นานาชนิด
น้ำตาลจากผลไม้ ทำให้สดชื่น กระปรี้กระเปร่า รสชาติอร่อย สีสวย เลือกกินได้ทั้งแบบผล และสมูทตี้ปั่น
ร้อนแล้วก็ต้องมาเติมความหวานฉ่ำกันสักหน่อย อ่าว ! ไหนตอนแรกซิสบอก " หวานไปมันไม่ไดีไง " ใจเย็นๆ สาวๆ หวานที่ว่า คือความสดชื่น ที่ได้จาก น้ำตาลในผลไม้ หน้าร้อนจะมีอะไรดีเท่า ผลไม้ ที่ไม่อันตรายต่อสุขภาพ เพิ่มความเย็นภายในร่างกายอย่าง มังคุด ส้ม มะม่วง และแตงโม ที่สำคัญไปกว่านั้นยังช่วยในเรื่องของการขับถ่าย เพราะมีกากใยอาหาร ช่วยลดไขมันในหลอดเลือด แถมยังมีวิตามินซีและเอ เหมาะเป็นอย่างมากที่จะรับประทานในช่วงหน้าร้อน ช่วยทำให้ผิวพรรณ เปล่งปลั่ง อาจจะกินเป็นผลไม้สดๆ หรืออาจนำเอาไปทำเป็นสมูทตี้ปั่นก็กินดี ฟินมากๆ
ชาเขียว
ดื่ม ' ชา ' แทนน้ำอัดลม ไม่ต้องใส่อะไรเพิ่มเติม ก็ทำให้สดชื่นได้ ถ้าเป็นแบบ ' น้ำชาใสๆ ' ก็อาจบีบมะนาวเพิ่มกลิ่นหอม
อยากกินน้ำหวาน แต่ซิสบอกว่าน้ำอัดลมก็ไม่ควรกิน เป็นเพราะว่าซิสรู้ว่ามีอย่างอื่นที่เป็นเครื่องดื่มที่มาแทนกันได้สำหรับช่วงหน้าร้อนแบบนี้ สิ่งนั้นก็คือ ' ชาเขียว ' นั่นเอง ชาเขียวมีประโยชน์อย่างไร ช่วยคลายร้อนในร่างกาย รู้สึกสบาย สดชื่น ควรเลือกแบบชาเขียวเย็น ใส่น้ำตาลน้อยๆ ไม่ต้องเพิ่มท็อปปิ้ง อย่างไข่มุก วิปครีม แม้แต่นมข้นหวานก็ไม่ต้อง ให้ใส่เป็นนมพร่องมันเนยแทน แต่ถ้าเป็นแบบ น้ำชาใสๆ ก็อาจจะบีบมะนาวเพิ่มลงไป เพื่อให้มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ก็สดชื่นไปอีกแบบ
เนื้อสัตว์
' เนื้อสัตว์ ' เลือกแบบไม่ติดมัน ไม่ติดหนัง กินสลับกับผักและผลไม้ ช่วยให้มีแรง และพลังงานในช่วงหน้าร้อน
หน้าร้อนแบบนี้ไม่ต้องแปลกใจค่ะสาวๆ ' อากาศร้อน ' ร่างกายก็ต้องการโปรตีน เพิ่มพลังงานเป็นธรรมดา ยิ่งเป็นสาวๆ ที่ต้องลุยงานกลางแจ้งทุกวัน การที่ได้รับสารอาหารจากเนื้อสัตว์ อย่างเช่น อกไก่ เนื้อหมู ( ไม่ติดมัน ) บ้าง ก็จะช่วยทำให้ร่างกายไม่หมดแรงง่ายๆ แต่ก็ไม่ต้องถึงขนาดตั้งโต๊ะ ชวนกันกินหมูกระทะ ถ้าเราเลือกเนื้อแบบไม่ดี เน้นแต่ติดมัน ติดหนัง อันนี้ก็ทำให้ไขมันไปสะสมในร่างกาย กินเท่าที่จำเป็น สลับกับการกินผักและผลไม้ ไม่ต้องกินทุกมื้อก็ได้ แต่ควรเน้นเป็นมื้อหลักสักมื้อนึง ให้อยู่ท้อง ให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน
พืชผัก สมุนไพร
สีสันของ ' ผัก ' ชวนให้เราอยากกิน แถมยังมีประโยชน์มากๆ กินผักไว้ จะได้มีภูมิต้านทานหวัดในช่วงหน้าร้อน ไม่ให้มาเยือนร่างกายของเรา
มีผลไม้ก็ต้องมี ' ผัก ' เพราะในผักมีส่วนช่วยทำให้ร่างกายเย็นจากภายในสู่ภายนอก สรรพคุณของผักและสมุนไพรบางชนิดมีฤทธิ์เย็น ดับกระหาย ดับความร้อนจากภายในร่างกายไม่ให้ทำงานหนักในการเผาผลาญ พร้อมทั้งวิตามินนานาชนิดที่อยู่ในผัก ยกตัวอย่างผักที่เราสามารถหากินได้ง่ายๆ จากเมนูสลัดก็จะมี แตงกวา มะเขือเทศ เป็นต้น ส่วนผักอื่นๆ ก็สามารถกินได้เช่นเดียวกัน เพราะทำให้ร่างกายมีภูมิต้านทานไม่เป็นหวัด ที่มาพร้อมกับอากาศช่วงหน้าร้อน
น้ำเปล่า
ก่อนหน้านี้ซิสก็ได้เกริ่นไปบ้างแล้วว่า ' น้ำเปล่า ' คือเครื่องดื่ม ที่เป็นทางเลือกที่ดีที่สุด สำหรับช่วงอากาศร้อน เพราะ ' น้ำ ' จะทำให้สดชื่น มีชีวิตชีวา คนเราอยู่โดยขาดอาหารได้เป็นสัปดาห์ แต่ถ้าขาด ' น้ำ ' แค่ไม่กี่ชั่วโมงก็อาจทำให้เป็นลมได้ รวมถึงส่งผลอื่นๆ ที่แย่มากไม่ใช่แค่เพียงร่างกายหมดเรี่ยวแรง กระหายจนคอแห้ง แต่อาจถึงขั้นช็อค จนเสียชีวิตก็มีมาแล้ว ดังนั้น ง่ายๆ สั้นๆ ถ้าร้อนให้ ' ดื่มน้ำ ' เป็นประจำ น้ำเปล่าที่สะอาด ไม่มีรส ไม่มีสี เพื่อสุขภาพที่ดีในช่วงหน้าร้อน จะได้สดใส ผิวพรรณเปล่งปลั่งอีกด้วย
