9 ขนมไทยของท้าวทองกีบม้า กินอะไรดี กี่แคลอรี่?

PAGE 2/3
» »
อีกหนึ่งเมนูที่หลายคนอาจจะยังไม่รู้ " กะหรี่ปั๊บ " ก็เป็นขนมที่มาจากมารี กีมาร์ผู้นี้เช่นเดียวกัน เชื่อว่าดัดแปลงมาจากโปรตุเกสที่มีชื่อว่า " ปัสแตล " ในคราแรกก็มีชื่อว่า " Curry Puff " จนต่อมาได้กร่อนเสียงเป็นภาษาพื้นเมืองแบบไทย ๆ จนเรียกว่า " กะหรี่ปั๊บ " ในที่สุด จัดเป็นขนมที่นิยมในหมู่ชาวมุสลิมที่อาศัยอยู่ในประเทศไทยค่ะ

สำหรับกะหรี่ปั๊บจะให้พลังงานสูงถึง 157 กิโลแคลอรี่/ชิ้นค่ะ แบบนี้กินสัก 2 ชิ้นน่าจะอยู่ท้องเลยไปเลยแหละ

6. ขนมหม้อแกง

มาถึงขนมขึ้นชื่อของจังหวัดเพชรบุรี จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก " ขนมหม้อแกง " มีไข่ แป้ง และกะทิ เป็นส่วนผสมหลัก อาจมีโรยหน้าด้วยเผือก เม็ดบัว ถั่ว และหอมเจียว เป็นขนมที่เชื่อว่าลูกมือของท้าวทองกีบม้าได้นำสูตรและวิธีทำติดตัวออกมาขณะที่แต่งงานออกเรือนมาแล้ว

สำหรับขนมหม้อแกงในปริมาณ 100 กรัม จะให้พลังงานอยู่ที่ 244 กิโลแคลอรี่ ซึ่งจัดว่าไม่เบาเลยทีเดียว

7. สังขยา

มาถึงอีกหนึ่งเมนูคลาสสิค นั่นก็คือ " สังขยา " นั่นเอง เมื่อพูดถึงสังขยา บางคนอาจนึกถึงถึงสังขยาใบเตย หรือสังขยาไข่ที่จิ้มกับขนมปัง แต่สำหรับสังขยาของท้าวทองกีบม้าเป็นคนละอย่างกันค่ะ...

ตรงนี้หลายคนอาจจะงง แต่ถ้าพูดชื่อ " ข้าวเหนียวสังขยา " ปุ๊บ ก็คงจะร้องอ๋อกันเลยใช่มั้ยล่ะ? เมนูนี้จัดอยู่ในอิทธิพลของโปรตุเกสเช่นเดียวกัน โดยทำจากกะทิและน้ำตาล นำไปนึ่ง กินคู่กันกับข้าวเหนียว จนเป็นที่มาของข้าวเหนียวสังขยานั่นเอง

ข้าวเหนียวสังขยาในปริมาณ 100 กรัม จะให้พลังงาน 249 กิโลแคลอรี่ จัดว่าอยู่ท้องพอสมควรเลยนะคะ

8. ขนมไข่เต่า

ขนมยอดฮิตที่เห็นทั่วไปตามท้องตลาด ริมถนน หน้าโรงเรียน และในสถานที่ต่าง ๆ มากมาย บางคนอาจไม่เคยได้ยินชื่อ " ขนมไข่เต่า " แต่คุ้นเคยกับ " ขนมไข่นกกระทา " มากกว่า ถึงหน้าตาจะเป็นลูกกลม ๆ ธรรมดา ๆ ส่วนผสมที่ใช้ก็ง่าย ๆ อย่างแป้ง มันเทศ ผงฟู เกลือ น้ำตาล และกะทิ นำไปทอดกับน้ำมัน แต่ต้องยอมรับเลยนะคะว่านี่คือเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คนอย่างแท้จริง!

ขนมไข่เต่าหรือไข่นกกระทา 11 อัน ( 40 กรัม ) ให้พลังงานถึง 191 กิโลแคลอรี่ค่ะ เพราะฉะนั้นกินแต่พอดี ๆ กันนะคะ

9. ลูกชุบ

เมนูสุดท้ายที่หลายคนคุ้นเคย ขนมหวานหน้าตาน่ารักที่ทำเป็นรูปผัก ผลไม้ บางครั้งก็ทำเป็นรูปพริกขี้หนู มีส่วนผสมหลักมาจากถั่วเขียว ถูกบดและนำมาปั้นเป็นรูปทรงต่าง ๆ ตามด้วยการใช้สีผสมอาหารตกแต่งให้ดูน่ารับประทานมากขึ้น ใช่แล้ว สิ่งนี้เรียกว่า " ลูกชุบ " นั่นเอง เราเชื่อว่าหลายคนก็ทำเมนูนี้เป็นกันใช่มั้ยล่ะคะ

ลูกชุบ 1 ชิ้นจะอยู่ที่ 23 กิโลแคลอรี่/ชิ้นค่ะ ยังถือว่าทานได้ค่อนข้างเยอะกว่าเมนูอื่น ๆ แต่ก็อย่าให้เกินพอดีไปนะคะ

***********************************************

อันที่จริงขนมหวานของท้าวทองกีบม้ายังมีอีกหลายเมนูค่ะ บางเมนูก็เป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดี อย่างเช่น ขนมผิง บางเมนูหลายคนก็อาจไม่คุ้นชื่อ อย่างเช่น ขนมทองพลุ ขนมทองโปร่ง ( เรียกอีกชื่อว่าขนมหน้านวล ) หรือขนมสัมปันนี...

1521453090 recfoodvid970 ss1

ขนมทองพลุ

1521454943

ขนมทองโปร่ง หรือ ขนมหน้านวล

1521453026 27575557 144798009663486 8589987347083296768 n

ขนมสัมปันนี

1521453215  e0 b8 84 e0 b8 a3 e0 b8 b1 e0 b8 a7 e0 b8 84 e0 b8 b8 e0 b8 93 e0 b8 95 e0 b9 8b e0 b8 ad e0 b8 a2 14.01.08

ขนมผิง

 
ที่เรานำมาให้ชมกันก็เป็นเมนูที่หากินง่ายและหลายคนน่าจะรู้จัก อย่างน้อยบทความนี้ก็น่าจะเป็นประโยชน์สำหรับใครหลาย ๆ คนนะคะว่าขนมที่เป็นของโปรดของเรา เรากินมาตลอด ให้แคลอรี่เท่าไหร่กัน หากรู้ว่ากินเยอะเกินไปก็จะได้ลดปริมาณลงบ้าง เราไม่ได้ห้ามไม่ให้กินนะคะ แต่เอาให้ " ฟินพอประมาณ " ก็พอ อย่าให้รบกวนน้ำหนักและเพิ่มไขมันในร่างกายจนเกินไป สุดท้ายนี้ต้องขอตัวลาไปก่อน พบกันใหม่คราวหน้าหนาออเจ้า บ๊ายบายค่ะ

กิจกรรม SistaCafe