สาวซิสต้าที่กรี๊ดรัวๆ กับเค้กชาเขียวฟังทางนี้! เค้กชาเขียวมัทฉะแสนอร่อย สอดไส้ครีมเป็นชั้นๆ มีช็อกโกแลตจิ๋วรูปหมีริลัคคุมะปักไว้ด้านบน ปักไม้ไผ่ ( ปลอม ) เพิ่มความสมจริง ไม่ลองทำไม่ได้แล้ว! [ ขอบคุณสูตรจาก Youtube Channel : kawaiisweetworld ด้วยค่ะ ]

เลือกอ่านตามหัวข้อ
ส่วนผสมทำ " Rilakkuma Matcha Cakes "
มาเข้าครัวทำขนมกันเลยดีกว่า!
เนื้อเค้กชาเขียวมัทฉะ
ครีมชีสฟรอสติ้ง
ประกอบเค้ก
เค้กชาเขียวริลัคคุมะ " Rilakkuma Matcha Cakes " เสร็จแล้ว เย้!
บทความที่เกี่ยวข้อง
สาวๆ ซิสต้าคนไหนชอบกินขนมเค้กบ้าง (-‿‿-) เห็นเนื้อเค้กนุ่มๆ หอมๆ รสหวานอร่อย ไม่ว่าจะเป็นรสช็อกโกแลต สตรอว์เบอร์รี่ วานิลลา หรือชาเขียวที่กำลังฮิตเป็นกระแสในหมู่สาวไทย ( และมีทีท่าว่าจะฮิตต่อไปอีกแสนนาน ) ต้องขอตามไปชิมถึงที่ ยิ่งถ้ามีลูกเล่นน่ารักๆ เช่นตัวการ์ตูนประดับตกแต่ง ยิ่งกรี๊ดให้กับความคาวาอี้มุ้งมิ้ง น่ารักจนไม่กล้ากินกันเลยทีเดียว
วันนี้เรามีสูตรเค้กอร่อยๆ จาก Youtube Channel : Kawaiisweetworld ที่สาวกชาเขียวต้องยกนิ้วกดไลค์รัวๆ กับเค้กชาเขียวริลัคคุมะ " Rilakkuma Matcha Cakes " เนื้อนุ่มหอมหวาน รสสัมผัสของชาเขียวอร่อยเกินห้ามใจ ถ้าอยากลองทำแล้วก็ตามมาเล้ย
ส่วนผสมทำ " Rilakkuma Matcha Cakes "
- ไข่ขาว 3 ฟอง
- น้ำตาล 120 กรัม
- ไข่แดง 3 ฟอง
- แป้งเค้ก ( ร่อนบนตะแกรง ) 100 กรัม
- ผงชาเขียวมัทฉะ 10 กรัม
- นม 50 มิลลิลิตร
- เนย 30 กรัม ( ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ )
ส่วนผสมทำครีมชีสฟรอสติ้ง
- วิปปิ้งครีมชนิดเข้มข้นแช่เย็น ( heavy whipping cream ) 1 ถ้วย
- ครีมชีสละลายเหลว 8 ออนซ์
- ผงน้ำตาล 1 1/2 ถ้วย
- วานิลลาสกัด ( vanilla extract ) 1/2 ช้อนชา
มาเข้าครัวทำขนมกันเลยดีกว่า!
เนื้อเค้กชาเขียวมัทฉะ
ตีไข่ขาวให้ข้นเป็นฟองโฟม เติมน้ำตาล ตีต่อให้เข้ากันจนกระทั่งไข่ขาวตั้งยอด ขึ้นฟู เหลือบเป็นมันเงา ใส่ไข่แดงที่ตีแล้วลงไป ผสมให้เข้ากัน

ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วลงไปในชามผสม

ปั่นไข่ขาวให้ตั้งยอด

เติมน้ำตาลลงไป

ตีต่อให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นครีมสีขาว เหลือบเป็นมันเงา

ใส่ไข่แดงที่ตีแล้ว

ปั่นต่อจนกลายเป็นครีมสีเหลืองนวล

ถึงเวลาของผงชาเขียวมัทฉะ! ตักแยกใส่ถ้วยเล็กเตรียมไว้ก่อน
2. ใช้ไม้สปาตูล่า ปาดและพับส่วนผสมรวมกับแป้งเค้กและผงชาเขียวมัทฉะ

เทแป้งเค้กและผงชาเขียวมัทฉะลงในชามผสม ใช้ไม้สปาตูล่าปาดและพับ ผสมให้เข้ากัน
3. ละลายเนยกับนมเข้าด้วยกัน ปล่อยให้เย็นตัวลงช้าๆ เทใส่แป้งเค้ก ( เทเนยและนมละลาย > กวนให้เข้ากัน > เทเนยและนมอีกครั้ง สลับกัน 3 รอบ ) แล้วเทส่วนผสมใส่พิมพ์อบเค้ก นำเข้าเตาอบ 10 นาที

นำนมกับเนยมาละลายให้เข้ากัน

เทใส่แป้งเค้ก กวนให้เข้ากัน แล้วเติมเนยนมลงไปอีกรอบ สลับกันสามรอบจนหมด

อันดับบทความประจำวัน
(หมวดอาหาร)
Variety By SistaCafe

Feature
กิจกรรม SistaCafe