5 เมนูอาหารจากดอกไม้ #จะน่ารักหรือน่ากินดี

PAGE 2/2
» »
 

4. Pansy Petal Pancake

ส่วนผสม
1. นมสด 1 1/2 ถ้วย
2. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
3. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
5. เนย 3-4 ช้อนโต๊ะ ( แบบละลายแล้ว )
6. แป้งบัควีต 1/2 ถ้วย
7. แป้งสาลี 3/4 ถ้วย
8. ไข่ไก่ 3 ฟอง
9. ดอก Pansy 12 ดอก
10. ไซรัป ( เลือกรสชาติที่ชอบ )

วิธีทำ
1. นำส่วนผสมทุกอย่างยกเว้นดอกไม้และไซรัป มาตีในเครื่องปั่นจนเนื้อข้น จากนั้นให้นำไปแช่ตู้เย็นไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมงถึง 1 คืน
2.นำแป้งแพนเค้กออกจากตู้เย็นแล้วตั้งทิ้งไว้จนกว่าความเย็นจะเท่าอุณหภูมิห้อง แล้วตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งด้วยตะกร้อมือ
3.ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลางแล้วใส่เนยลงไปเล็กน้อย เมื่อกระทะเริ่มร้อนให้ยกกระทะออกจากเตานำแป้งแพนเค้กใส่ลงไปตรงกลางของกระทะแล้วเอียงกระทะไปรอบๆ ให้แพนเค้กกระจายเป็นวงกลมทั่วกระทะ
4.เมื่อเสร็จขั้นตอนที่ 3 แล้วให้นำกระทะไปวางบนเตาอีกครั้ง หลังจากนั้นประมาณ 1 นาทีให้ใส่ดอกไม้ลงไปในแพนเค้ก จากนั้นใช้ตะหลิวค่อยๆ แซะบริเวณรอบๆ ขอบของแพนเค้กแล้วพลิกกลับด้าน จากนั้นทอดแป้งอีกปริมาณ 30 วินาที แล้วตักใส่จานเสิร์ฟคู่กับไซรัปได้เลยค่ะ

 

5. Edible flower and Elderflower Popsicles

ส่วนผสม
1. น้ำเปล่า 4 ถ้วย
2. กลีบดอกไม้กินได้ ( เลือกตามใจชอบ )
3. น้ำดอกไม้กลิ่นดอกเอลเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ใส่กลีบดอกไม้ลงในแม่พิมพ์ไอศกรีมแล้วตั้งทิ้งไว้
2. นำน้ำเปล่าผสมกับน้ำดอกไม้ให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ เทลงใส่ในแม่พิมพ์
3. ใส่ไม้ลงไปแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซจนกว่าจะแข็ง


หูยยยย แต่ละเมนูเนี่ยมีความฟรุ้งฟริ้งน่ารักมากเลยค่ะยูววว สาวๆ คนไหนที่เบื่อการทำอาหารแบบเดิมๆ ก็ลอง นำดอกไม้มาใส่ในอาหาร ดูนะคะนอกจากจะได้รสชาติแปลกใหม่แล้ว ยังเพิ่มความสวยงามให้อาหารของเราด้วยค่ะ

สำหรับบทความนี้เจนนี่ขอตัวลาไปเก็บดอกไม้ก่อนนะคะ อิอิ

กิจกรรม SistaCafe