6 ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับนม ที่สาวๆ อาจไม่เคยรู้มาก่อน

หลายๆ คนมักจะเข้าใจว่านมเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีที่สุด แต่จริงๆ แล้วอาหารอย่างอื่นก็มอบแคลเซียมให้เราได้เช่นกันค่ะ อย่างเมล็ดเชีย 2 ช้อนโต๊ะก็มีแคลเซียมเท่ากับนม 100 มิลลิลิตรแล้วนะคะ  ดังนั้นเราสามารถเลี่ยงไปทานอย่างอื่นได้ถ้าไม่อยากทานนมค่ะ

โดยปกติแล้วร่างกายของเราต้องการนมหรือแคลเซียมกันตลอดชีวิต รีบหาอาหารที่มีแคลเซียมกินกันดีกว่านะคะ

น่าจะมีหลายๆ คนเคยอ่านข้อมูลเกี่ยวกับนมมาว่า หากนำนมไปต้มแล้วคุณค่าทางสารอาหารจะลดลง ซึ่งเป็นความเข้าใจที่ผิดค่ะ เพราะว่าหลังจากรีดนมมาแล้ว ทางฟาร์มโคนมเองก็ต้มนมเพื่อกำจัดเชื้อแบคทีเรียอยู่ดี และแม้ว่าจะผ่านการต้มก็ตาม นมก็ไม่เสียคุณค่าทางโภชนาการใดๆ เลยค่ะ ใครชอบดื่มนมร้อนก็ดีใจได้แล้วนะคะ

ถึงแม้ว่านมจะมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่การดื่มนมในตอนเช้าที่ท้องว่างๆ กลับไม่ดีค่ะ เพราะนมจะทำให้เกิดปัญหาการย่อยอาหารและปัญหาของกระเพาะอาหารได้ นอกจากนี้คนที่ป่วยเป็นโรคหวัดและไอก็ไม่ควรดื่มนมตอนเช้าเป็นอย่างแรกอีกด้วยนะคะ

แม้ว่านมจะมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากเพียงใด แต่เราก็ไม่ต้องจำกัดว่าต้องดื่มนมวันละสองแก้ว เนื่องจากว่าเราได้รับสารอาหารที่ในนมมีอยู่จากอาหารประเภทอื่นๆ เช่นชีส โยเกิร์ต เป็นต้น ถ้าดื่มนม 2 แก้วแล้วบวกกับอาหารอื่นๆ อย่างโยเกิร์ต จะกลายเป็นว่าเราทานแต่อาหารประเภทนมตลอดทั้งวันและไม่ได้รับสารอาหารอื่นๆ

สำหรับคนที่กระเพาะอาหารไม่ย่อยแลคโตส การดื่มนมจะทำให้ท้องอืดได้ หรือบางคนที่ดื่มนมผสมผลไม้ก็ทำให้เกิดกรด และทำให้ท้องอืดได้เช่นกัน ดังนั้นการบอกว่าดื่มนมทุกแบบแล้วท้องอืดเป็นความเข้าใจที่ผิด เพราะเราสามารถดื่มนมพร้อมๆ กับการใส่อบเชยลงไป แค่นี้ก็จะไม่มีปัญหาท้องอืดได้เลยค่ะ

สาวๆ บางคนเข้าใจว่าการดื่มนมนั้นจะแทนการกินอาหารในมื้อต่างๆ ได้ ทำให้บางคนแทนที่จะกินอาหารเช้าก็เปลี่ยนไปดื่มนมแทนซึ่งเป็นความคิดที่ผิดค่ะ เพราะว่าในนมไม่ได้มีสารอาหารที่ครบถ้วนมากถึงขนาดนั้น เราควรดื่มเสริมไปดีกว่าจะดื่มแทนมื้อหลักนะคะ