อยากได้พลังงานดีๆ เพื่อการออกกำลังกายที่ดีขึ้นไหมเอ่ย บีทรูทมีไนเตรตสูง ทำให้ออกกำลังกายได้นานขึ้น มีงานวิจัยชี้ว่า ไนเตรดช่วยเพิ่มการใช้ออกซิเจนและทำให้ออกกำลังได้นานขึ้นถึง 16% เลยทีเดียวล่ะ

จำนวนแคลอรี่ / แก้ว = 147

ส่วนผสม

หัวบีทรูท ปอกเปลือกและต้มสุกแล้ว 4 หัว

น้ำมะพร้าวชนิดไม่หวาน 2 ถ้วย ( 500 มิลลิลิตร )

ผลสตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง 2 ถ้วย ( 500 มิลลิลิตร )

น้ำมะนาวคั้น ( จากมะนาว 1 ผล )

วิธีทำ : ปั่นส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเนื้อเนียนละเอียด พร้อมเสิร์ฟ

ถ้าเธออยากได้สูตรสมูทตี้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เพื่อเป็นอาหารช่วยเสริมพลังงานในมื้อเช้า หรือแค่อยากดื่มของหวานแก้ง่วงช่วงบ่าย ลองทำสมูทตี้บลูเบอร์รี่ถั่วเหลืองสิ! หอมหวานอมเปรี้ยวจนต้องยกนิ้วให้ ส่วนผสมมีแต่ของอร่อย ทั้งผลบลูเบอร์รี่ นมถั่วเหลืองรสวานิลลาและน้ำผึ้ง เพิ่มความจัดจ้านด้วยผงลูกจันทน์เทศแบบนี้ อร่อยจนต้องขอสองแก้ว!

จำนวนแคลอรี่ / แก้ว = 140

ส่วนผสม

ผลบลูเบอร์รี่ป่าแช่แข้ง 2 ถ้วย

นมถั่วเหลืองรสวานิลลา 1 1/2 ถ้วย

น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ

ผงลูกจันทน์เทศป่น ( จากลูกจันทน์เทศ 1 ผล )

ส่วนผสมเพื่อตกแต่ง

ใบสาระแหน่ ( มิ้นท์ ) สดๆ

* นมอัลมอนด์สามารถใช้นมประเภทอื่นทดแทนได้ ใช้สารให้ความหวานแทนได้ถ้าต้องการ หรือถ้าอยากให้มีรสหวานตามธรรมชาติก็เติมน้ำผึ้งลงไปแทนค่ะ

ลองดื่มสมูทตี้ถั่วเหลืองดูสิ! มีงานวิจัยชี้ว่า ผู้ทดลองที่บริโภคถั่วเหลือง 11 กรัม/วัน จะมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเดิมๆ น้อยลงถึง 32% เลยทีเดียว ผลไม้ต่างๆ ทั้งสัปปะรด มะม่วงและสตรอว์เบอร์รี่สดมีรสชาติอร่อย เมื่อดื่มแล้วจะสดชื่นสุดๆ เพิ่มรสเปรี้ยวด้วยน้ำมะนาวและความหอมมันกับนมถั่วเหลือง ทั้งอร่อยและได้สุขภาพ เริ่ดได้อีก

จำนวนแคลอรี่ / แก้ว = 156

ส่วนผสม

ชิ้นสัปปะรด ( สดหรือแบบกระป๋องก็ได้ ) 1/4 ถ้วย ( 60 มิลลิลิตร )

ชิ้นมะม่วงสด 1/4 ถ้วย ( 60 มิลลิลิตร )

ผลสตรอว์เบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้ 2 ลูก ดึงก้านออก

นมถั่วเหลืองไขมันต่ำรสธรรมชาติ 1 ถ้วย ( 250 มิลลิลิตร )

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ( 15 มิลลิลิตร )

เห็นเป็นสูตรธรรมดาๆ ที่ร้านไหนก็มีขายอย่าง " สมูทตี้สตรอว์เบอร์รี่โยเกิร์ต " แต่ก็มีประโยชน์มาก เพราะใช้เวลาเตรียมส่วนผสมแค่ไม่กี่นาทีเท่านั้น และยังเป็นสมูทตี้ที่ทำให้ตื่นรับวันใหม่อย่างสดใสอีกด้วย สตรอว์เบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากหวานอร่อยแล้วยังมีวิตามินซีสูง ( อาจจะมากกว่าส้มสดๆ ด้วยซ้ำไป ) ป้องกันโรคมะเร็ง รักษาระดับภูมิต้านทานและชะลอวัย อีกทั้งโยเกิร์ตยังเป็นโปรตีนที่ดี ถ้าเลือกแบบไขมันต่ำรสธรรมชาติก็ลดพลังงานลงไปได้มากโขแล้ว!

จำนวนแคลอรี่ / แก้ว = 108

ส่วนผสม

ผลสตรอว์เบอร์รี่ดิบ 4 ถ้วย

โยเกิร์ตไขมันต่ำรสธรรมชาติ 1 ถ้วย ( 250 มิลลิลิตร )

น้ำส้มคั้นสดๆ 1/2 ถ้วย ( 125 มิลลิลิตร )

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ( 15 มิลลิลิตร ) *เพิ่มรสชาติ

ส่วนผสมเพื่อตกแต่ง *ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้*

ผลสตรอว์เบอร์รี่ขนาดเล็ก ( ที่ยังมีใบไม้ติดอยู่ ) 4 ผล

ผลส้มที่ยังไม่ลอกเปลือก หั่นเป็นแว่นบางๆ 4 ชิ้น

วิธีทำ : ล้างผลสตรอว์เบอร์รี่และผึ่งให้สะเด็ดน้ำ ใส่ลงในเครื่องผสมอาหาร ใส่โยเกิร์ต น้ำส้มคั้นและน้ำตาล ใช้ความเร็วสูงจนเริ่มเนื้อข้นเนียน ( ประมาณ 15 วินาที ) กดหยุดชั่วคราวเพื่อขูดส่วนผสมที่กระเด็นไปข้างเครื่องสัก 1 - 2 ครั้ง ชิมจนได้รสที่พอใจ ถ้าชอบหวานก็เติมน้ำตาลได้ค่ะ

ถ้าอยากได้สมูทตี้เนื้อเนียนๆ ให้กรองส่วนผสม โดยใช้ช้อนไม้เกลี่ยให้ผ่านตะแกรงกรองลงไปด้านล่าง ผลลัพธ์ที่ได้คือจะไม่มีเมล็ดสตรอว์เบอร์รี่สีดำๆ มากวนใจเธออีก

เทใส่แก้วทรงสูง 4 แก้ว พร้อมเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผลสตรอว์เบอร์รี่ ส้มหั่นแว่นบางๆ ใส่ผลเบอร์รี่และส้มหั่นแว่น 1 ชิ้นที่ขอบแก้ว เป็นอันเสร็จ

======================

โห สมูทตี้แต่ละสูตรน่ากินทั้งนั้นเลยนะเนี่ย แค่เห็นรูปก็น้ำลายสอแล้ว *p* นอกจากพลังงานต่ำ ดื่มแล้วไม่อ้วน ยังมีรสหอมหวาน อร่อยและได้ประโยชน์กับสุขภาพ เพราะส่วนผสมหลักเป็นผลไม้ที่มีวิตามินสูง ทั้งส้ม สัปปะรด สตรอว์เบอร์รี่ และอื่นๆ อีกมากมาย แม้จะไม่ไดเอท ก็ยังดื่มได้ทุกวันเพื่อสุขภาพค่ะ

ข้อควรระวังคือ อย่าเติมเครื่องปรุงเยอะเกินไป เพราะทั้งน้ำเชื่อม น้ำตาลต่างๆ มีแคลอรี่แฝงอยู่ทั้งนั้น ดื่มตามสูตรให้ใด้รสตามธรรมชาติ ดีที่สุดแล้วล่ะค่ะ ^____^

======================