ไอเดียอาหาร เมนูจาก 'ถั่วอัลมอนด์' ถั่วเม็ดเล็กแต่ประโยชน์เกินตัว

ส่วนผสม
•ถั่วอัลมอนด์ 2 ถ้วย
•Dark chocolate 8 ออนซ์
•เกลือทะเล
•น้ำตาลทรายดิบ

วิธีทำ
1. วอร์มเตาอบด้วยความร้อน 140 องศาเซลเซียส หลังจากนั้นนำถั่วอัลมอนด์มาวางเรียงกันบนถาดอบ อบประมาณ 10-15 นาที
2. นำช็อกโกแลตไปละลายในไมโครเวฟประมาณ 30 วินาทีหรือจนละลายหมด
3. หลังจากนั้นนำถั่วอัลมอนด์ใส่ถ้วย เทช็อกโกแลตตามลงไป คนให้เนื้อช็อกโกแลตคลุมทั่วเม็ดถั่วอัลมอนด์
4. แยกถั่วอัลมอนด์ที่เคลือบด้วยช็อกโกแลตออกมาเป็นก้อนๆ ไว้บนถาดแล้วโรยด้วยเกลือและน้ำตาล ( โดยก้อนนึงจะมีถั่วอัลมอนด์ 12 เมล็ด )
5. พักทิ้งไว้จนกว่าช็อกโกแลตจะแข็งตัว หรืออาจเพิ่มความรวดเร็วโดยการแช่ตู้เย็นค่ะ

**หลังจากทำเสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 1 เดือน โดยการแช่ตู้เย็นนะคะ

ส่วนผสม
•Rolled oats ( ข้าวโอ๊ตรีดแบน ) 2 1/2 ถ้วย
•ถั่วอัลมอนด์ 1 ถ้วย
•แครนเบอร์รี่อบแห้ง 2/3 ถ้วย
•ผงชินนามอน 1/2-1 ช้อนโต๊ะ
•เกลือ 1 หยิบ
•เมเปิลไซรัป 1/2 ถ้วย
•น้ำมันมะพร้าว 1/4 ถ้วย
•กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. วอร์มเตาอบด้วยความร้อน 149 องศาเซลเซียส หลังจากนั้นนำกระดาษรองอบมาไว้บนถาด
2. ผสมข้าวโอ๊ต, ถั่วอัลมอนด์, แครนเบอร์รี่, ผงชินนามอนและเกลือเข้าด้วยกันในชาม ตามด้วยเมเปิลไซรัป, น้ำมันมะพร้าวและกลิ่นวานิลลา แล้วคนให้เข้ากัน
3. นำส่วนผสมในชามมาใส่ลงบนถาดอบที่เราเตรียมไว้ให้ทั่วๆ แล้วนำไปอบเป็นเวลา 45 นาที ( นำออกมาคนทุกๆ 15 นาที ) เมื่อเสร็จแล้วก็นำมาตั้งพักไว้ให้เย็น รับประทานได้เลยค่ะ

**สามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องประมาณ 3 อาทิตย์ค่ะ

ส่วนผสม
•อินทผาลัม 14 ผล ( แช่ในน้ำอุ่นประมาณ 10 นาที )
•กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
•ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
•ถั่วอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย
•เมล็ดทานตะวัน 1/2 ถ้วย
•เกลือ 1/4 ช้อนชา
•Dark chocolate 8 ออนซ์

วิธีทำ
1. นำกระดาษรองอบมาวางไว้บนถาดแล้วตั้งทิ้งไว้
2. ใส่อินทผาลัม, กลิ่นวานิลลา, ผงโกโก้, ถั่วอัลมอนด์, เมล็ดทานตะวันและเกลือลงในเครื่องปั่น ทำการปั่นจนเนื้อเหนียวเข้ากัน โดยใช้เวลาปั่นประมาณ 1-2 นาที ( หากรู้สึกว่าเนื้อมีความแห้งเกินไปสามารถใส่อินทผาลัมลงไปได้ 1-2 ผลหรือเมเปิลไซรัป 1 ช้อนชาก็ได้ค่ะ )
3. เมื่อเสร็จแล้วให้ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ กลมๆ วางไว้บนถาด และตั้งทิ้งไว้
4. นำช็อกโกแลตไปละลายในไมโครเวฟประมาณ 30 วินาทีหรือจนกว่าช็อกโกแลตจะละลาย เสร็จแล้วนำออกมาคนแล้วตั้งทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
5. นำส่วนช็อกโกบอลที่เราปั้นไว้มาดิปลงในช็อกโกแลต เมื่อเสร็จครบทุกชิ้นให้นำไปแช่ตู้เย็น 30 นาทีค่ะ

**สามารถอยู่ได้ถึง 3 เดือนโดยการแช่ตู้เย็นค่ะ

ส่วนผสม
•ถั่วอัลมอนด์ 3 ถ้วย
•เมเปิลไซรัป 1/3 ถ้วย
•น้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
•กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
•เกลือทะเล

วิธีทำ
1. วอร์มเตาอบด้วยความร้อน 149 องศาเซลเซียส แล้วนำกระดาษรองอบมาวางบนถาดทิ้งไว้
2. นำถั่วอัลมอนด์, เมเปิลไซรัปและน้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะมาใส่ชามแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นนำไปใส่ในถาดอบ เกลี่ยให้ทั่วๆ และนำเข้าเตาอบ 15 นาที ( นำออกมากลับด้านเมื่อเวลาถึง 8 นาที )
3. เสร็จแล้วนำออกมาพักไว้ 20 นาที
4. เมื่อครบ 20 นาทีแล้ว เอาลงไปใส่ในเครื่องปั่น ปั่นจนถั่วอัลมอนด์เริ่มเป็นชิ้นเล็กให้พัก แล้วใส่น้ำมันมะพร้าวอีก 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือลงไป แล้วปั่นอีกครั้งจนเป็นเนื้อเหนียวเหมือนเนย
5. นำมาเทใส่ชามแล้วใส่กลิ่นวานิลลาลงไปและคนให้เข้ากัน โรยด้วยเกลือ เป็นอันเสร็จ

**สามารถอยู่ได้ 3 อาทิตย์โดยการแช่ตู้เย็นค่ะ