เมนูลดความอ้วน 'ยำก้านคะน้า' จากก้นครัว Pantip

PAGE 2/2
» »

4. มาถึงขั้นตอนที่สำคัญที่สุด ถ้าไม่มีน้ำยำก็ไม่ใช่ยำน่ะสิ! เตรียมน้ำปลา มะนาวและน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน ชิมให้ได้รสตามชอบ เพิ่มความเผ็ดจัดจ้านด้วยพริกขี้หนูสดทุบละเอียดค่ะ


5. ถึงขั้นตอนของการคลุก! นำทุกสิ่งอย่างมาผสมรวมกัน เทน้ำยำลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ

นำกุ้งสด ก้านคะน้าและหมูบดมาคลุกรวมกันก่อน

ตามด้วยมะเขือเทศและหอมแดง

เทน้ำยำลงไปแล้วคลุกให้เข้ากัน


6. เมื่อคลุกจนส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ตักใส่จานที่เตรียมไว้ พร้อมอร่อยแล้วค่ะ

 

" ยำก้านคะน้า " พร้อมเสิร์ฟแล้ววว เย้!!!

น้ำยำเข้มข้น กุ้งลวกตัวโตๆ มะเขือเทศ ก้านคะน้า และหอมแดงสับ นึกภาพว่าเธออ้าปากคำโตๆ ชิมยำอร่อยๆ สิ แค่คิดก็น้ำลายสอแล้ว ^^

ง่ายมากๆ ใช้เวลานิดเดียว สีสันสดก็ใส... จขกท.แอบโรยหน้าด้วยหอมเจียวค่ะ เวลาทานแล้วมันได้รสชาติหวานๆ มันๆ อร่อยฟินเวออออออร์

ซูมชัดๆ อีกรอบ โรยกระเทียมเจียวแล้วยิ่งน่ากินระดับสิบ

 
===========================

ยำก้านคะน้าอร่อยๆ แบบนี้ แค่เห็นรูปก็อยากพุ่งตัวไปซื้อคะน้ามาทำกินเดี๋ยวนี้เลย =w= นอกจากเป็นเมนูไดเอทที่แคลอรี่ต่ำ กินเยอะก็ไม่อ้วน ( ถ้าไม่ใส่เนื้อกุ้งเยอะเกินไป ) ยังมีประโยชน์จากก้านคะน้ามากมาย

สรรพคุณคร่าวๆ เช่น มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ บำรุงผิวพรรณ บำรุงรักษาสายตาเพราะมีวิตามินเอ บำรุงเลือด สร้างเม็ดเลือดแดง ลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย ที่สำคัญคือ ช่วยลดการอยากกินของจุบจิบ เพราะแคลเซียมในคะน้าช่วยปรับระดับฮอร์โมนให้คงที่ค่ะ ( ข้อมูลจาก frynn.com/ผักคะน้า )

เมนูไดเอทจานต่อไปจะเป็นอะไรต้องคอยติดตาม! วันนี้ขอลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่นะคะ ขอบคุณคุณ IndyPiggy อีกครั้งค่ะ ^^ 

===========================

บทความที่เกี่ยวข้อง

กิจกรรม SistaCafe