20 เมนู Hot Chocolate พร้อมวิธีทำง่ายๆได้ที่บ้านคุณ♡ (Part 1)

PAGE 2/3
» »

วิธีทำ

1. วอร์มเตาอบโดย นำแผ่นฟอยล์มาวางบนตะแกรงเหล็ก ตั้งไฟต่ำแล้วตั้งเวลาไว้ประมาณ 1-2นาที 

2. นำนมสดและน้ำเปล่ามาใส่หม้อ โดยตั้งไฟปานกลาง จนเริ่มร้อน 

3. หลังจากนั้นนำผงโกโก้,น้ำตาลทรายและเกลือใส่ตามลงไป เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้วให้ตั้งพักไว้ค่ะ

4. ระหว่างนั้นเรานำมาร์ชเมลโลว์มารูดบริเวณขอบแก้วค่ะ ความเหนียวภายในมาร์ชเมลโลว์สามารถทำให้แครกเกอร์ติดขอบแก้วได้ หลังจากนั้นเราก็คว่ำขอบแก้วลงในแครกเกอร์ที่เราบดเตรียมไว้เลยค่ะ 


**เพิ่มเติมสำหรับใครที่อยากให้มีความ crunchy หน่อยๆเราสามารถนำแครกเกอร์ใส่ลงในก้นแก้วได้ค่ะ 


5.นำช็อกโกแลตร้อนที่เราอุ่นไว้เทใส่แก้วค่ะ โดยให้เหลือขอบไว้ประมาณ 1/4 แล้วใส่มาร์ชเมลโลว์เข้าไป หลังจากนั้นนำแก้วเข้าเตาอบ รอจนมาร์ชเมลโลว์เริ่มเป็นสีน้ำตาล 

6.นำแก้วออกจากเตาอบและตกแต่งด้วย Chocolate syrup และโรยแครกเกอร์ค่ะ


Unicorn Hot Chocolate

ปริมาณเสิร์ฟ : 4 แก้ว
เวลาที่ใช้ในการทำ : 15 นาที


ส่วนผสม

•White chocolate chip 1 ถ้วย
•Half cream 1 ถ้วย **สามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปเลยค่ะ
นมสด 2 ถ้วย
•Vanilla extract (กลิ่นวานิลา) 1 ช้อนชา
•สีผสมอาหารสีชมพู
•Toppings (วิปครีม,เกล็ดน้ำตาลแบบสีๆ)


วิธีทำ

1. นำส่วนผสม ได้แก่ White chocolate chip,Half cream,นมสดและกลิ่นวานิลาใส่ลงในหม้อ
2. ใช้ไฟปานกลาง คนส่วนผสมให้เข้ากัน เมื่อเริ่มมีฟองเดือดบริเวณขอบหม้อจึงปิดไฟค่ะ
3. นำสีผสมอาหารใส่ลงไป โดยสามารถเพิ่มได้จนกว่าจะได้สีที่พอใจค่ะ
4. เทใส่แก้วแล้ว Topping ด้วยวิปครีมและเกล็ดน้ำตาลเป็นอันเสร็จค่าา


Dairy and Sugar free Hot Chocolate

ปริมาณเสิร์ฟ : 1 แก้ว
เวลาที่ใช้ในการทำ : 10 นาที

**สูตรนี้สำหรับสายคลีนนะคะ (╯3╰)╭♡


ส่วนผสม

•Non-dairy milk 1 ถ้วย **non-dairy milk คือนมที่ไม่ใช่นมจากวัวค่ะ เช่น นมอัลมอนด์,นมถั่วเหลือง,น้ำนมข้าว เป็นต้น
•ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำตาลหญ้าหวาน 1-2 ช้อนชา
•Vanilla extract (กลิ่นวานิลา) 1/4 ช้อนชา


วิธีทำ

1. นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในหมอ ตั้งไฟปานกลางแล้วคนให้เข้ากัน
2. รอจนอุณหภูมิร้อน ปิดไฟแล้วเทใส่แก้ว
3. ตกแต่ง Topping ได้ตามใจชอบเลยค่ะ


Italian Hot Chocolate

ปริมาณเสิร์ฟ : 1 แก้ว
เวลาที่ใช้ในการทำ : 8 นาที


ส่วนผสม

•Dark chocolate (สับละเอียด) 7 ออนซ์ **ใครชอบช็อกโกแลตชนิดอื่นสามารถเปลี่ยนได้นะคะ
•นมสด 1 1/2 ถ้วย
•น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
•Corn starch (แป้งข้าวโพด) 2 ช้อนชา


วิธีทำ

1. นำช็อกโกแลตใส่ลงในหม้อและใส่นมเล็กน้อย ตั้งไฟปานกลาง
2. เมื่อช็อกโกแลตเริ่มละลาย นำนมที่เหลือใส่ลงไป ตามด้วยน้ำตาลทรายและแป้งข้าวโพดค่ะ คนให้เข้ากันจนเริ่มร้อน
3. หรี่ไฟให้เบา คนต่อไปเรื่อยๆ พอรู้สึกว่าช็อกโกแลตเริ่มเหนียวข้นก็สามารถปิดไฟแล้วเทใส่แก้วได้เลยค่ะ

**ทริค : สำหรับใครอยากทำวิปครีมรูปหัวใจเหมือนในรูปนะคะ ให้นำวิปครีมใส่แม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซค่ะ เมื่อแข็งอยู่ตัวแล้วก็สามารถนำมาเป็น Topping น่ารักๆ ได้แล้วหล่ะค่ะ (◕‿◕❀)


Pumpkin Hot Chocolate

ปริมาณเสิร์ฟ : 5 แก้ว
เวลาที่ใช้ในการทำ : 15 นาที


ส่วนผสม

•นมสด 2 ถ้วย
•Vanilla extract (กลิ่นวานิลา) 1/2 ช้อนชา
•ผง Cinnamon 3/4 ช้อนชา
•ผง Nutmeg (จันทน์เทศ) 1/4 ช้อนชา
•น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
•ฟักทองบด 1/2 ถ้วย
•ขิงผง 1/8 ช้อนชา
•Chocolate chip 2 ออนซ์
•วิปครีม


กิจกรรม SistaCafe