6 ประโยชน์ของ "มะกอก" ที่ดีต่อใจและร่างกาย!

ผลไม้ขนาดเล็กที่มีชื่อว่า "มะกอก" เราอาจจะเคยได้ยินชื่อของมันมาบ้าง หรืออาจะจะเคยกินกันมาแล้ว แต่รู้หรือเปล่าว่าประโยชน์ที่มันมอบให้กับร่างกายของเรามีอะไรบ้างนอกจากความอร่อย? ถ้ายังไม่รู้ ก็ลองมารับชมไปพร้อมๆ กับเราได้เลยค่ะ!

ปากว่างอยากหาอะไรมาเคี้ยวเล่นเหลือเกิน งั้นก็ลองหยิบมะกอบมาทานเล่นกันดูสิค่ะ เพราะของพวกนี้นอกจะเป็นหนึ่งในของทานเล่นได้แล้ว มันยังดีต่อสุขภาพของเราอีกด้วย เนื่องจากมะกอกมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ช่วยในการลดคอเลสเตอรอลไม่ดี (LDL) และยังมีโพลีฟีนอลที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจอีกด้วยค่ะ

ระบบไหลเวียนของเลือดที่ดีช่วยทำให้สุขภาพร่างกายของเราดีตามทั้งในระยะสั้นและยาว! และสารในมะกอกก็ช่วยเพิ่มการไนตริกออกไซด์ที่จะส่งเสริมให้ระบบการไหลเวียนของเลือดทำงานได้ดีขึ้นค่ะ นอกจากนี้มะกอกบางชนิดก็ยังให้ธาตุเหล็กได้ถึง 25% ที่ช่วยส่งมอบออกซิเจนไปยังอวัยวะในร่างกายเราอีกด้วย!

มะกอกไม่ได้แค่ช่วยทำให้สุขภาพร่างกายของเราดีขึ้นเท่านั้น ในเรื่องของโรคภัยเองก็นับว่ามีส่วนช่วยเช่นกัน เนื่องจากในตัวมะกอกมีสาร Polyphenols ที่ลดการอักเสบได้อยู่ โดยการหยุดความเสียหายของเนื้อเยื่ออวัยวะก่อนที่มันจะเริ่มขึ้นค่ะ ดังนั้นมันจึงไม่ใช่เรื่องแปลกอะไรเลยที่มะกอกเองก็จัดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ!

อย่างที่เคยบอกไปก่อนหน้านี้แล้วว่ามะกอกบางชนิดก็ให้ธาตุเหล็กด้วยเช่นกัน และธาตุเหล็กนี่แหละคือสิ่งที่จะทำให้กระดูกของเราแข็งแรง นอกจากนี้ก็ยังมีสารโพลีฟีนอลที่เพิ่มความหนาแน่นของธาตุช่วยชะลอกระดูกให้เสื่อมสภาพช้าลงค่ะ

มะกอกเป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างสูง ดังนั้นมันจึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้บางประเภทโดยการป้องกันไม่ให้เนื้องอกเติบโตขึ้น และยังช่วยลด Oxidative stress ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้เป็นโรคมะเร็งได้ค่ะ

ผักและผลไม้หลายชนิดเลย ถ้าอยากให้ร่างกายของเราสามารถดูดซับสารอาหารจากสิ่งเหล่านี้ได้ดียิ่งขึ้น เราก็ลองปรับวิธีการปรุงอาหารเสียใหม่โดยการเพิ่มน้ำมันมะกอกในสลัด หรือแช่ผักกับผลไม้ในน้ำมันมะกอกก็ได้เช่นกัน เพราะน้ำมันมะกอกจะช่วยเพิ่มปริมาณของ Carotenoids มากขึ้น นั่นก็หมายถึงทำให้ร่างกายเราได้รับประโยชน์มากขึ้นตาม โดยสารตัวนี้เป็นประโยชน์ต่อดวงตาและลดความเสี่ยงต่อโรคในระยะยาวได้ค่ะ