กุ้ง อาหารทะเลแสนอร่อย มีเรื่องราวอะไรบ้างที่คุณยังไม่รู้ มาดูกันค่ะ

เลือกอ่านตามหัวข้อ
สาระความรู้เกี่ยวกับกุ้ง
กุ้งกับการปรุงอาหาร
คุณค่าทางอาหารของกุ้ง
สวัสดีค่ะสาว ๆ SistaCafe ทุกคน
ในบรรดาอาหารทะเล หรือซีฟู้ด สาว ๆ ชอบทานอาหารทะเลอะไรมากที่สุดกันคะ บางคนชอบทานหมึก พูดถึงหมึกนึ่งมะนาวแล้วโอโห แซ่บซี้ด อยากทานกันเลยทีเดียว ยิ่งได้น้ำจิ้มแซ่บ ๆ ก็ยิ่งอยากทาน ทานเพลินไม่มีหยุด
บางคนชอบปู เพราะปูเป็นความลงตัวของอาหารทะเลที่สุดแล้ว ปูแค่ต้มแล้วมาจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดก็อร่อยเหาะ อยากทานจนไม่กลัวอ้วน
และกุ้ง อีกเมนูเด็ดในบรรดาซีฟู้ด ส่วนหนึ่งก็ด้วยความที่เป็นอาหารอร่อย เนื้อกุ้งหวาน หอม ทำอะไรก็อร่อยไปหมด ที่กำลังได้รับความนิยมในตอนนี้ก็คือกุ้งถังนั่นเอง สำหรับใครที่อยากทานกุ้ง เป็นคนชอบทานกุ้ง มาดูสาระดี ๆ เกี่ยวกับกุ้งที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อนดีกว่าค่ะ
สาระความรู้เกี่ยวกับกุ้ง
กุ้งโดยทั่วไปจะเป็นสายพันธุ์ Decapod Crustaceans กุ้งมีลักษณะเป็นตัวสัตว์ที่โปร่งใสกึ่งโปร่งแสง ซึ่งมีความแบนจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง และนอกจากนี้กุ้งก็ยังมีส่วนท้องที่ยืดหยุ่น พวกเขามีหางคล้ายใบพัด กุ้งส่วนมากเกิดขึ้นในมหาสมุทรทั้งน้ำตื้นและลึก หรือบางชนิดก็เกิดที่ทะเลสาบน้ำจืดและลำธาร
กุ้งมีความยาวตั้งแต่ตัวจิ๋ว ยาวไม่กี่มิลลิเมตร ไปจนถึงตัวขนาดใหญ่มากกว่า 8 นิ้ว ส่วนใหญ่กินพืชขนาดเล็กและสัตว์เล็กๆ ในน้ำ กุ้งสามารถพบได้ใกล้ทะเลบริเวณปากแม่น้ำ ชายฝั่งแม่น้ำและทะเลสาบ
กุ้งมีหลายสายพันธุ์ และเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญสำหรับปลาตัวใหญ่แม้แต่ปลาวาฬ จึงอาจจะกล่าวได้ว่ากุ้งเป็นส่วนสำคัญของห่วงโซ่อาหารเลยทีเดียว
กุ้งมีหลายสายพันธุ์ และเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญสำหรับปลาตัวใหญ่แม้แต่ปลาวาฬ จึงอาจจะกล่าวได้ว่ากุ้งเป็นส่วนสำคัญของห่วงโซ่อาหารเลยทีเดียว
กุ้งกับการปรุงอาหาร
กุ้งเป็นเมนูอาหารยอดนิยมทั่วโลก วิธีการปรุงก็มีหลากหลายวิธีได้แก่ การต้ม ทอด ย่าง บางเมนูนำกุ้งต้มเป็นน้ำซุป การนำกุ้งมาแกงเป็นที่นิยมมากในเอเชียใต้ ส่วนในอเมริกาเหนือกุ้งทอดเป็นกุ้งที่นิยมมากที่สุด กุ้งจัดได้ว่าเป็นส่วนผสมที่จำเป็นในสเปนและอิตาลีอีกด้วย
คุณค่าทางอาหารของกุ้ง
1. กุ้งมีปริมาณปรอทต่ำและมีโอเมก้า 3 สูง
2. กุ้งเป็นแหล่งแคลเซียมและไอโอดีน
3. กุ้งทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตดีขึ้น เนื่องจากไขมันอิ่มตัวต่ำ
4. กุ้งเป็นแหล่งที่มีความเข้มข้นสูงของสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบที่เรียกว่า astaxanthin
5. กุ้งมีคอเลสเตอรอลสูง
6. กุ้งคือแหล่งที่อุดมไปด้วยซีลีเนียมซึ่งร่างกายมนุษย์สามารถดูดซึมได้ง่าย
7. กุ้งมีโปรตีน 6 กรัมต่อออนซ์ ซึ่งนับเป็นแหล่งโปรตีนที่ยอดเยี่ยม
❤ อย่าลืมไลค์และแชร์บทความให้กำลังใจเราด้วยนะคะ ❤

อันดับบทความประจำวัน
(หมวดอาหาร)
Variety By SistaCafe

Feature
กิจกรรม SistaCafe