Easy wafu pasta with shrimp and asparagus ii
Articles food
อาหาร

เป็นคนกินเส้น!! กับ เมนูพาสต้ากุ้ง เพิ่มความน่ากินด้วยการ ใส่หน่อไม้ฝรั่ง

สาว ๆ คนไหนที่ชอบกินเส้น ลองทำพาสต้ากินกันดูเลย


» » - - - » - »
Sistacafe button sharefb
Down

เลือกอ่านตามหัวข้อ

  • [แสดง]
  • [ซ่อน]
    • ส่วนผสม

    • วิธีทำ

      
    สวัสดีจ้า สาว ๆ SistaCafe

    อาหารจานเดียวประเภทเส้น อย่างพาสต้ากุ้งสดใส่หน่อไม้ฝรั่ง เป็นอาหารที่เราสามารถทำได้ง่าย ๆ ส่วนผสมก็ไม่มาก ทำได้ไม่ยุ่งยาก กลิ่นหอม ๆ รสชาติกลมกล่อม สาว ๆ ที่ชอบรสจัดจ้านอาจจะใส่พริกแห้งป่น รับประทานร้อน ๆ เนื้อกุ้งนุ่ม ๆ หน่อไม้ฝรั่งกรุบกรอบ ผสมผสานกับเส้นพาสต้าเหนียว นุ่ม หอมอร่อยเข้ากันจริง ๆ

    ในการทำอาหารให้อร่อย วัตถุดิบต้องสดและสะอาด กุ้งสด ๆ ปอกเปลือก ผ่าเอาเส้นดำ ๆ หลังกุ้งออก หน่อไม้ฝรั่งควรสดใหม่ ไม่แก่แข็ง ก่อนปรุงควรนำมาปอกเปลือกตรงโคน เอาโคนแข็งทิ้งไป แล้วนำมาหั่นเป็นท่อนๆ จากนั้นลวกให้พอสุก เวลาจะผัดก็ใส่กระเทียมสับ กุ้งสดผัดให้หอม ใส่หน่อไม้ฝรั่งลวกลงไป ตามด้วยเครื่องปรุงรสต่าง ๆ ลงไป ผัดคลุกเคล้า สุดท้ายใส่เส้นพาสต้าสุกลงไป คลุกเค้าให้เข้ากันอีกครั้ง

    ก็จะได้ พาสต้ากุ้งสดใส่หน่อไม้ฝรั่ง รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย อยากทานกันแล้ว ถ้าอย่างนั้นไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยจ้า

    ส่วนผสม

    หัวหอมสีแดง ¼ ถ้วย
    หน่อไม้ฝรั่งหั่น 1 ถ้วย
    กระเทียมสับ 2 หัว
    กุ้งกุลาดำสดปอกเปลือกดึงเส้นดำออก 10 ตัว
    เกลือ 1 ช้อนชา
    น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
    พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
    น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
    เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
    พริกแดงแห้งป่น 2 ช้อนขา
    เส้นพาสต้า 200 กรัม
    เครื่องปรุงดาชิ ¼ ถ้วย
    ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
    ซีอิ้ว 1 ช้อนชา

    วิธีทำ

    1. รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นนำหม้อใหญ่ ใส่น้ำต้มบนเตา
    2. หั่นหอมแดงและกระเทียมเป็นแผ่นบาง ๆ เตรียมไว้
    3. ล้างหน่อไม้ฝรั่งให้สะอาด ตัดส่วนโคนแข็ง ๆ ออก แล้วนำมา หั่นหน่อไม้ฝรั่งตามแนวทแยงมุม แยกส่วนยอดอ่อนและก้านออกจากกัน เพื่อสะดวกในการปรุง
    4. นำกุ้งที่แกะเปลือกหมดแล้ว นำมาเรียงแล้วโรยด้วยเกลือ พริกไทยดำ ให้ทั่ว รอพักไว้
    5. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่น้ำมะกอกและเติมเกลือป่นเล็กน้อย ใส่เส้นพาสต้าลงต้มพอประมาณ 7 นาที หรือจนเส้นสุกนุ่ม ตักขึ้น ล้างผ่านน้ำเย็น สะบัดให้แห้ง ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยคลุกเบา ๆ พอเข้ากัน
    6. จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอให้น้ำมันร้อน แล้วจึงใส่กระเทียมสับลงไป ผัดคลุกเคล้าให้หอม จากนั้นจึงนำกุ้งสดใส่ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้กุ้งพอสุก รอไว้

    7. ใส่กระเทียม หอมหัวใหญ่ลงผัดพอสุกปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือ เกลือป่น น้ำตาลทรายพริกไทยดำ ผัดพอเข้ากัน ตักขึ้นใส่จานรอพักไว้
    8. ลดความร้อน แล้วใส่เนย ให้ละลายจนทั่วกระทะ
    บทความที่เกี่ยวข้อง
    Content quotation bg
    Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
    Content quotation bg


    ดาวน์โหลดแอพ
    ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ
    Icon ranking

    อันดับบทความประจำวัน

    (หมวดอาหาร)

    Variety By SistaCafe

    Icon feature 100x100

    Feature

    กิจกรรม SistaCafe