ต้อนรับคริสต์มาส ด้วย "คุกกี้ไม้เท้าซานต้า" ทำกินเองก็ได้ ทำเป็นของขวัญก็ดี ❤

 

สวัสดีค่าสาวๆ SistaCafe

เทศกาลคริสต์มาสใกล้มาถึงแล้ว ต้นคริสต์มาสสีเขียวตบแต่งด้วยไฟระยิบระยับ ล้อมด้วยกระดาษสายรุ้งหลากสี หรือโมบายสวย ๆ มีกล่องของขวัญ ตุ๊กตาน่ารัก ๆ แต่เรายังขาดขนมอร่อย หวาน ๆ มาแจกเด็ก ๆ กันหรือจะนำมาติดตบแต่งต้นคริสต์มาสก็ดูดี ถ้าอย่างนั้นวันนี้จะชวนสาว ๆ มาทำขนมง่าย ๆ นั้นก็คือ ขนมคุกกี้ไม้เท้าซานต้า กัน รสชาติหวานกลมกล่อม โรยด้วยผงไอซิ่ง ใครได้กินแล้วต้องสดชื่น อย่างขนมหวานไม้ท้าซานต้าสุดน่ารักอย่างแน่นอน และเคล็ดลับในการทำหลังจากที่ได้ก้อนแป้งสีขาวกับสีแดงมาแล้ว ให้นำแป้งทั้ง 2 สีมาปั้นเป็นแท่งเล็ก ๆ แล้วนำพันเข้าด้วยกัน บิดปลายให้โค้งงอเล็กน้อย ก่อนนำไปอบ รอให้เย็นนำมาห่อผูกโบว์นำไปแจกเด็ก ๆ ก็ดูน่ารักดี อย่ารอช้า เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยจ้า >///<

 

 

1. ใส่เนย น้ำตาลทราย น้ำตาลไอซิ่งตีจนเข้ากัน ใส่ไข่ กลิ่นอัลมอนด์ และกลิ่นวานิลลาลงไป ตีผสมจนเข้ากัน แล้วใส่แป้งและเกลือลงไป ตีผสมให้เข้ากันอีกครั้ง พยายามตีส่วนผสมให้เข้ากันให้มากที่สุด และควรรวมอยู่เป็นก้อนเดียวกัน

2. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ก้อนเท่า ๆ กัน แบ่งแป้งสีขาวก้อนแรกลงในอ่างผสม เตรียมไว้ ส่วนแป้งอีกก้อนเติมสีแดงลงไป ตีผสมจนได้สีแดงเนื้อเนียนสวย

3. แป้งที่แบ่งไว้ให้นำหุ้มพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

4. นำแป้ง 2 ก้อนออกมาแล้วให้แกะพาลสติดออก นำมาวางบนแผ่นไม้พร้อมทำ 

5. คลึงแป้งปั้นให้มีลักษณะแท่งเล็กขนาดเท่ากัน ทั้งสีขาวและสีแดง

6. พอได้แป้งเป็นแท่งแล้ว ใหันำแป้งสีขาวกับแป้งสีแดงมาพันกันให้เป็นเกลียว จะได้แท่งขนมที่มีสีขาวสลับกับสีแดง ตรงส่วนปลายควรหักมุมให้คล้าย ๆ กับไม้เท้า

7. นำไปวางบนถาดอบขนมที่ปูด้วยกระดาษรองอบไว้แล้วนำแป้งเข้าเตาอบใช้ความร้อนที่ 350 องศาประมาณ 8-10 นาที หรือจนสุก นำออกมาวางบนตะแกรงอบ โรยเกล็ดกลิ่นเปปเปอร์มินต์ น้ำตาลไอซิ่งที่เตรียมไว้ พักทิ้งไว้จนเย็น