Watermelon Boba น้ำแตงโมใส่ไข่มุก เครื่องดื่มสูตรใหม่ที่ใครๆ ก็ไม่ควรพลาด 😋🍉🍹

1. น้ำตาล 1 ถ้วย
2. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
3. เม็ดไข่มุก 1 ถ้วย
4. แตงโม 1 ผลเล็ก หรือเนื้อแตงโมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 8 ถ้วย
5. เกลือทะเลเล็กน้อย
6. น้ำแข็งก้อน

1. เริ่มจากการทำน้ำเชื่อม ใส่น้ำตาลกับน้ำเปล่าลงในหม้อ

2. ต้มให้เดือดจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมดประมาณ 5 นาที จากนั้นตักออกมาพักใส่ชามแล้วแช่ตู้เย็นไว้ก่อน

3. ต้มน้ำเปล่า 6 ถ้วยในหม้อให้เดือดโดยใช้ไฟกลาง-สูง เติมเม็ดไข่มุกลงไปและคอยคนเบาๆ พอไข่มุกลอยตัวขึ้นสู่ผิวน้ำก็ลดระดับไฟลงค่ะ

4. เคี่ยวต่ออีกประมาณ 20 นาทีพร้อมคอยคนเบาๆ ทุก 3 นาที (ระวังอย่าให้เม็ดไข่มุกแตกนะ) สุดท้ายก็ปิดไฟแล้วตั้งทิ้งไว้ประมาณ 25 นาที

5. ระหว่างที่รอ ใส่ชิ้นแตงโมครึ่งนึงกับน้ำเชื่อมที่เราทำไว้ซัก 1/4-1/3 ถ้วย (ขึ้นอยู่กับความหวานของแตงโมค่ะ) และเกลือลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ทุกอย่างเข้ากันดี (อย่าลืมทำซ้ำกับแตงโมที่เหลือด้วยนะ)

6. ใช้กระชอนตักไข่มุกขึ้นมาจากน้ำ

7. ใส่แยกลงในแก้วแต่ละใบ