1653381228 %e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3
อาหาร

ต้อนรับช่วงเทศกาลด้วย สูตร 'คุกกี้ช็อกโกแลตชิป' กรุบกรอบ หอมอร่อย

มาทำคุกกี้ ไว้เป็นของขวัญกันเถอะ


» » - - - - » »
Sistacafe button sharefb
Down

เลือกอ่านตามหัวข้อ

  • [แสดง]
  • [ซ่อน]
    • ส่วนผสม

    • วิธีทำ

     

    สวัสดีค่าสาวๆ SistaCafe

    ใกล้จะส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่กันแล้ว วันนี้จะมาชวนสาว ๆ ทำขนมกรุบ กรอบหอม มัน อร่อย นั้นก็คือ คุกกี้ช็อกโกแลตชิป เอาไว้ทานหรือจะทำเป็นของขวัญ ของฝากให้กับเพื่อน ๆ หรือญาติผู้ใหญ่ก็ได้ ทำเองภูมิใจกว่าซื้อเยอะเลย

    การทำขนมคุกกี้ช็อกโกแลตชิปวิธีทำและส่วนผสมก็ไม่ยาก แต่ถ้าจะให้อร่อย กรุบกรอบเก็บไว้ได้นาน ก็ต้องใช้เนยสดอย่างดี ตีเนยกับน้ำตาลให้ขึ้นฟู ใช้น้ำตาลทรายแดงเพื่อสีของขนมออกมาสวยและมีกลิ่นหอม และถ้าอยากให้คุกกี้กรุบ กรอบ ควรอบสองรอบ รับรองนอกจากกรุบกรอบแล้วยังเก็บไว้ได้นานอีกด้วย ถ้าอย่างนั้นอย่ารอช้าไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยจ้า  ^///^

    ส่วนผสม

    แป้งสาสีอเนกประสงค์ 350 กรัม
    นมจืด 2 ช้อนโต๊ะ
    ผงฟู 1 ช้อนชา
    น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย
    น้ำตาลทรายแดงเข้ม ¾ ถ้วย
    เนยจืด 1 ถ้วย
    ไข่ไก่ 2 ฟอง
    กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
    ช็อคโกแลตชิป 2 ถ้วย
    เกลือ 1 ช้อนชา

    วิธีทำ

    1. นำส่วนผสม แป้ง เกลือ ผงฟู ลงในชามผสมใช้ตะกร้อคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน พักไว้ก่อน
    2. ผสมกับน้ำตาลขาว น้ำตาลทรายแดงและเนย ลงไปในชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน

    3. ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าตีด้วยความเร็วปานกลาง ประมาณ 30-60 วินาที เกลี่ยข้าง ๆ ชามปาดให้ส่วนผสมมารวมกันตีให้ขึ้นฟู
    4. ตอกไข่ไก่และกลิ่นวานิลลา ลงไปผสมคนให้เข้ากัน ทุกครั้งก็อย่าลืมปาดข้าง ๆ ชามให้มารวมกัน
    5. ใช้เครื่องตีต่อให้เข้ากันด้วยความเร็วปานกลาง 10-20 วินาที
    6. เมื่อเนยขึ้นฟูดีแล้ว จึงใส่ส่วนผสมของแป้งลงไป
    7. ขั้นตอนนี้ต้องระวังแป้งฟุ้งกระจาย ควรใช้เครื่องตีด้วยความเร็วต่ำ แล้วค่อย ๆ เทแป้งลงไปที่ละน้อย ตีพอให้เนื้อแป้งเข้ากันสักประมาณ 20 ถึง 40 วินาที ๆ พอพักไว้
    บทความที่เกี่ยวข้อง
    Content quotation bg
    Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
    Content quotation bg


    ดาวน์โหลดแอพ
    ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ
    Icon ranking

    อันดับบทความประจำวัน

    (หมวดอาหาร)

    Variety By SistaCafe

    Icon feature 100x100

    Feature

    กิจกรรม SistaCafe