นุ่มนิ่มละลายในปาก! "Totoro Cream Puffs" แสนอร่อย (っ´ω`ｃ)

ใครเป็นสาวกเจ้าสัตว์ประหลาดตัวสีเทา หน้าตาบ๊องแบ๊วอ้วนกลมน่ารักจากค่าย Studio Ghibli อย่าง " โตโตโร่
( Totoro ) " บ้างเอ่ย! จะไม่ให้ตกหลุมรักยังไงไหว หน้าตาน่ารัก ซื่อๆ ขนาดนี้ โตโตโร่เป็นขวัญใจเด็กๆ ทั่วญี่ปุ่น เห็นได้จากรูปปั้นใหญ่ในพิพิธภัณฑ์ของ Ghibli เป็นแลนด์มาร์คให้คนเข้าไปถ่ายรูปอวดเพื่อนทั่วกัน และยังเป็นมาสคอต พรีเซนเตอร์ของสินค้าต่างๆ มากมาย รวมไปถึงขนมอร่อยๆ อย่าง " ครีมพัฟ " ที่มีร้านดังในญี่ปุ่นนำมาทำขายจนโด่งดังนั่นเอง

แต่เมื่ออ่านบทความนี้ ไม่ต้องข้ามน้ำข้ามทะเลไปถึงญี่ปุ่น ก็อิ่มอร่อยกับครีมพัฟโตโตโร่ได้! เพราะเรามีสูตรดีๆ จากแชนแนล Kawaiisweetworld ใน Youtube.com มาให้ได้ฟินกัน! เตรียมผูกผ้ากันเปื้อนแล้วไปอร่อยกันเลยดีกว่า ❀(*´◡`*)❀

 

 

อุ่นเตาอบให้อยู่ที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ใส่เนยกับน้ำลงไปในหม้อขนาดกลาง แล้วต้มให้อยู่ในความร้อนระดับกลาง-สูง ( medium - high heat ) ให้สุก เมื่อส่วนผสมเริ่มเดือดปุดๆ ยกลงจากเตา ใส่เกลือและแป้งลงไปกวนรวมด้วย จนส่วนผสมเริ่มเหนียวและปั้นเป็นก้อนได้ค่ะ

ตอกไข่ลงไปทีละฟอง กวนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ไข่โดนความร้อนจนกลายเป็นไข่เจียวไปซะก่อน!

ใส่ส่วนผสมลงในถุงบีบ ( pastry bag ) แล้วตัดปากถุง เตรียมบีบเป็นครีมพัฟ อบเป็นเวลา 20 - 25 นาที อบให้สุก อย่าให้ส่วนผสมเหนียวหนึบนะคะ เราจะทำแป้งพัฟแห้งๆ ที่ต้องใส่ครีมอีกชั้นหนึ่ง หากแป้งเยิ้ม คงไม่น่ากินแน่ๆ