สูตรทาร์ตไข่ "Gudetama" นุ่มนิ่ม กินเพลินเกินห้ามใจ! ヽ(*゜∀゜*)ノ

อยากกินทาร์ตไข่! เห็นโปสเตอร์ขายเมนูทาร์ตไข่ตามห้างแล้วอดน้ำลายไหลไม่ได้ สีเหลืองอมน้ำตาลเกรียมๆ หอมหวาน โอ๊ย ใครจะอดใจไหว  ｡ﾟ+.( °∀°)ﾟ+.ﾟอันที่จริงจะซื้อกินแบบยกโหลมันก็ง่ายดี อร่อย ไม่ต้องทำเองด้วย -.- แต่เพราะเราเป็นสาวซิสต้าที่ช่างจินตนาการ แม้แต่ทาร์ตไข่เราก็อยากเติมแต่งหน้าตาเป็นการ์ตูนตลกๆ บ้าง จะได้กินไปยิ้มไป มีความสุข >< เห็นทีต้องคาดผ้ากันเปื้อน สวมหมวกแล้วเข้าครัวด้วยตัวเองแล้วล่ะ!

วันนี้เรามีสูตรทำทาร์ตไข่แสนอร่อย พ่วงความมุ้งมิ้งด้วยความหวานจากช็อกโกแลต ตกแต่งเป็นหน้าเจ้า Gudetama ไข่ขี้เกียจที่กำลังเป็นกระแสอยู่ในขณะนี้ รับรองว่าแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร =w=b วิธีทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด จะต้องทำยังไงบ้าง เลื่อนลงมาดูข้างล่างกันเลย!

สูตรนี้ทำทาร์ตไข่ได้ 6 ชิ้น

เนยจืด 55 กรัม
แป้งเค้ก 100 กรัม
ไข่ ( เอาเฉพาะไข่แดง ) 1 ฟอง
น้ำตาล / น้ำตาลไอซิ่ง 25 กรัม

ไข่ทั้งฟอง ( น้ำหนักราวๆ 55 กรัม )
น้ำตาล 40 กรัม
น้ำร้อน 75 กรัม
นมข้นจืด 30 กรัม
ช็อกโกแลตเล็กน้อย ( สำหรับตกแต่ง )

1. ใส่เนยลงไปในชามผสม ใช้ที่ตีไข่กวนให้เป็นเนื้อครีมนุ่มๆ

2. ใส่น้ำตาลไอซิ่ง หรือน้ำตาลทรายขาวปกติ กวนให้เข้ากัน สีส่วนผสมจะซีดจางออกขาวๆ เล็กน้อยนะคะ

3. ใส่ไข่แดงลงไปในชาม ผสมให้เข้ากัน  ตีจนส่วนผสมนุ่มฟู

4. ใส่แป้งเค้กลงไป ปั้นให้เป็นก้อนแป้ง ( dough ) พักไว้ในตู้เย็น 15 นาที

5.  แบ่งก้อนแป้งออกเป็น 6 ส่วน ปั้นเป็นก้อนกลมๆ เหมือนลูกบอล

6. ใส่ในถ้วยฟอยล์ที่เตรียมไว้แล้ว กดจากส่วนกึ่งกลางแผ่ออกไปรอบขอบนอก เป็นทรงขนมทาร์ต

7. ใส่น้ำตาลลงไปผสมในน้ำร้อน คนจนน้ำตาลละลาย พักไว้ให้อุณหภูมิเย็นลง