Mitarashi Dango ดังโงะนุ่มๆ เนื้อหนึบๆ รสชาติอร่อยสไตล์ Original ไม่ต้องไปไกลถึงญี่ปุ่นก็ได้กิน!

เลือกอ่านตามหัวข้อ
Mitarashi Dango ดังโงะ นิ่มหนึบ หวานนุ่มชุ่มลิ้น (๑´▿`๑)
ขั้นตอนการทำ
มาทำซอสราดกันดีกว่า ٩(*ゝڡ◕๑)۶♥
รวมพลังยั่วยวนจากดังโงะ!
บทความที่เกี่ยวข้อง
ดังโง้ ดังโงะ ดังโง.... ดังโง ลูกโตๆ หวานๆ ไผรับประทานถูกอกถูกใจ
♪(o´▽`o)ノ¸¸♪✧♫
เดี๋ยวๆ ไม่ใช่ละ! นั่นมันเพลงแตงโม จินตหราเขา!! (อิอิ แอบเนียน) คาดว่าน่าจะเกือบทุกคนนะครับที่รู้จักขนมญี่ปุ่นชื่อดัง....ดังโงะ เนี่ย เป็นอาหารที่เห็นได้บ่อยๆ ในซีรีย์ อนิเมะ หรือแม้แต่โฆษณาท่องเที่ยวของญี่ปุ่นก็จะมีภาพขนมดังโงะ ลูกกลมๆ หน้าตาน่าทานแบบนี้อยู่เสมอ ถึงหน้าตาจะคล้ายลูกชิ้นปิ้ง กับกลัวยปิ้งเพราะมีไม้เสียบและราดน้ำเชื่อมก็จริง แต่รสชาตินี่ไม่ใช่นะฮะ เนื้อสัมผัสของดังโงะจะนิ่มหนึบหนับเพราะทำมาจากแป้ง ถ้าได้ลองทานต้องหยุดไม่อยู่แน่เลยแหละครับ แต่ถ้าจะให้ทานแบบอร่อยๆ ก็ต้องเป็นดังโงะ แบบออริจินัลสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ที่จะให้รสชาติที่ถูกปาก
ข่าวดีก็คือ ไม่ต้องไปไกลถึงญี่ปุ่น เราก็ทานดังโงะ สไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ได้เหมือนกันนะคร้าบบบ
Mitarashi Dango ดังโงะ นิ่มหนึบ หวานนุ่มชุ่มลิ้น (๑´▿`๑)
ส่วนผสมของดังโงะ
1. แป้งข้าวเหนียว 3½ oz (100g)
2. แป้งข้าวเจ้า 3½ oz (100g)
3. น้ำตาล 2 ช้อนชา
4. น้ำอุ่น ⅔ ถ้วย
5. ไม้จิ้มลูกชิ้น 24 ไม้
ส่วนผสมน้ำซอสราด
1. น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ (หรือสารให้ความหวานที่ชอบ)
2. Soy Sauce 1 ช้อนโต๊ะ
3. Mirin 1 ช้อนโต๊ะ (เหล้าญี่ปุ่นใช้สำหรับปรุงอาหาร)
4. น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
5. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้ละลายแป้งข้าวโพด)
2. Soy Sauce 1 ช้อนโต๊ะ
3. Mirin 1 ช้อนโต๊ะ (เหล้าญี่ปุ่นใช้สำหรับปรุงอาหาร)
4. น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
5. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้ละลายแป้งข้าวโพด)
ขั้นตอนการทำ
1. เริ่ม!! ผสมแป้งข้าวจ้าว, แป้งข้าวเหนียว และน้ำตาลเข้าด้วยกัน
2. เติมน้ำลงไปในส่วนผสม คอยเติมน้ำ และนวดแป้งให้นุ่ม และเป็นเนื้อเดียวกันเป็นก้อนเนียนๆ
3. แบ่งครึ่งแป้งเป็น 2 ฝั่งเท่าๆ กัน หั่นแนวนอน 4 ส่วน แล้วหั่นแนวตั้งอีกฝั่งละ 2 ส่วนจะได้ทั้งหมด 24 ชิ้น พอดี
4. ค่อยๆ หย่อนดังโงะลงไปในหม้อน้ำที่เดือดแล้ว
5. เมื่อใส่ไปจนครบแล้ว ตอนแรกดังโงะจะจม แต่หลังจากนั้นจะลอยขึ้นมาเอง ให้ต้มประมาณ 1 นาที แล้วตักออกใส่น้ำเย็นๆ
6. ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาเสียบไม้ละ 3 ลูก
//หน้าตาแอบเหมือนลูกชิ้นเลยเนอะ ( ิ౪ ิ )っ─∈
//หน้าตาแอบเหมือนลูกชิ้นเลยเนอะ ( ิ౪ ิ )っ─∈
7. จากนั้นนำมาย่าง ถ้าย่างบนกระทะก็ให้เอาน้ำมันทาก่อนเล็กน้อย แล้วย่างด้วยความร้อนระดับ Medium High ประมาณ 4 นาที เอาขึ้น แล้วไปทำซอสกันเล้ยยย
มาทำซอสราดกันดีกว่า ٩(*ゝڡ◕๑)۶♥
❤ อย่าลืมไลค์และแชร์บทความให้กำลังใจเราด้วยนะคะ ❤

อันดับบทความประจำวัน
(หมวดอาหาร)
Variety By SistaCafe

Feature
กิจกรรม SistaCafe