ดังโงะ
1582702902 cat food color
อาหาร

มาทำ 'ดังโงะ นุ่มหนึบ' สไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ กันดีกว่า ~ (●´∀`●)~

Mitarashi Dango ดังโงะนุ่มๆ เนื้อหนึบๆ รสชาติอร่อยสไตล์ Original ไม่ต้องไปไกลถึงญี่ปุ่นก็ได้กิน!


» » - - - »
Sistacafe button sharefb
Down

เลือกอ่านตามหัวข้อ

  • [แสดง]
  • [ซ่อน]
    • Mitarashi Dango ดังโงะ นิ่มหนึบ หวานนุ่มชุ่มลิ้น (๑´▿`๑)

    • ขั้นตอนการทำ

    • มาทำซอสราดกันดีกว่า ٩(*ゝڡ◕๑)۶♥

    • รวมพลังยั่วยวนจากดังโงะ!

    • บทความที่เกี่ยวข้อง


    ดังโง้ ดังโงะ ดังโง....  ดังโง  ลูกโตๆ หวานๆ ไผรับประทานถูกอกถูกใจ
    ♪(o´▽`o)ノ¸¸♪✧♫
     

    เดี๋ยวๆ ไม่ใช่ละ! นั่นมันเพลงแตงโม จินตหราเขา!!  (อิอิ แอบเนียน)  คาดว่าน่าจะเกือบทุกคนนะครับที่รู้จักขนมญี่ปุ่นชื่อดัง....ดังโงะ เนี่ย  เป็นอาหารที่เห็นได้บ่อยๆ ในซีรีย์  อนิเมะ หรือแม้แต่โฆษณาท่องเที่ยวของญี่ปุ่นก็จะมีภาพขนมดังโงะ ลูกกลมๆ หน้าตาน่าทานแบบนี้อยู่เสมอ   ถึงหน้าตาจะคล้ายลูกชิ้นปิ้ง กับกลัวยปิ้งเพราะมีไม้เสียบและราดน้ำเชื่อมก็จริง  แต่รสชาตินี่ไม่ใช่นะฮะ   เนื้อสัมผัสของดังโงะจะนิ่มหนึบหนัเพราะทำมาจากแป้ง  ถ้าได้ลองทานต้องหยุดไม่อยู่แน่เลยแหละครับ   แต่ถ้าจะให้ทานแบบอร่อยๆ ก็ต้องเป็นดังโงะ แบบออริจินัลสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ที่จะให้รสชาติที่ถูกปาก  

    ข่าวดีก็คือ
    ไม่ต้องไปไกลถึงญี่ปุ่น เราก็ทานดังโงะ สไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ได้เหมือนกันนะคร้าบบบ

    Mitarashi Dango ดังโงะ นิ่มหนึบ หวานนุ่มชุ่มลิ้น (๑´▿`๑)


    ส่วนผสมของดังโงะ

    1. แป้งข้าวเหนียว   3½ oz (100g)
    2. แป้งข้าวเจ้า        3½ oz (100g)
    3. น้ำตาล                2 ช้อนชา
    4. น้ำอุ่น                  ⅔  ถ้วย
    5. ไม้จิ้มลูกชิ้น         24  ไม้


    ส่วนผสมน้ำซอสราด

    1. น้ำตาล            5   ช้อนโต๊ะ  (หรือสารให้ความหวานที่ชอบ)
    2. Soy Sauce    1   ช้อนโต๊ะ
    3. Mirin              1   ช้อนโต๊ะ (เหล้าญี่ปุ่นใช้สำหรับปรุงอาหาร)
    4. น้ำ                  4   ช้อนโต๊ะ
    5. แป้งข้าวโพด   1   ช้อนโต๊ะ
    6. น้ำ                  1   ช้อนโต๊ะ (ใช้ละลายแป้งข้าวโพด)


    ขั้นตอนการทำ


    1. เริ่ม!! ผสมแป้งข้าวจ้าว, แป้งข้าวเหนียว และน้ำตาลเข้าด้วยกัน


    2. เติมน้ำลงไปในส่วนผสม คอยเติมน้ำ และนวดแป้งให้นุ่ม และเป็นเนื้อเดียวกันเป็นก้อนเนียนๆ


    3. แบ่งครึ่งแป้งเป็น 2 ฝั่งเท่าๆ กัน หั่นแนวนอน 4 ส่วน แล้วหั่นแนวตั้งอีกฝั่งละ 2 ส่วนจะได้ทั้งหมด 24 ชิ้น พอดี



    4. ค่อยๆ หย่อนดังโงะลงไปในหม้อน้ำที่เดือดแล้ว


    5. เมื่อใส่ไปจนครบแล้ว ตอนแรกดังโงะจะจม แต่หลังจากนั้นจะลอยขึ้นมาเอง ให้ต้มประมาณ 1 นาที แล้วตักออกใส่น้ำเย็นๆ


    6. ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาเสียบไม้ละ 3 ลูก
     
    //หน้าตาแอบเหมือนลูกชิ้นเลยเนอะ (  ิ౪ ิ )っ─∈



    7. จากนั้นนำมาย่าง ถ้าย่างบนกระทะก็ให้เอาน้ำมันทาก่อนเล็กน้อย แล้วย่างด้วยความร้อนระดับ Medium High ประมาณ 4 นาที เอาขึ้น แล้วไปทำซอสกันเล้ยยย

    มาทำซอสราดกันดีกว่า ٩(*ゝڡ◕๑)۶♥

    บทความที่เกี่ยวข้อง
    Content quotation bg
    Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
    Content quotation bg


    ดาวน์โหลดแอพ
    ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ
    Icon ranking

    อันดับบทความประจำวัน

    (หมวดอาหาร)

    Variety By SistaCafe

    Icon feature 100x100

    Feature

    กิจกรรม SistaCafe