วิธีทำบัวลอยมุ้งมิ้งแบบละเอียดตั้งแต่เริ่มปั้น
1582702902 cat food color
อาหาร

วิธีทำ 'บัวลอยมุ้งมิ้ง' แบบละเอียด ตั้งแต่เริ่มปั้น !!

มาดูวิธีการทำบัวลอยมุ้งมิ้งน่ารักน่ากินน่าหยิกกันดีกว่าาา


» » - » »
Sistacafe button sharefb
Down

เลือกอ่านตามหัวข้อ

  • [แสดง]
  • [ซ่อน]
    • เข้าสู่ขั้นตอนการทำ เริ่มได้!!

    • บัวลอยมุ้งมิ้ง เป็นอันเสร็จแล้ว!! (´ω`♡%)

    • มุ้งมิ้งที่เกี่ยวข้อง

    ากบทความบัวลอยมุ้งมิ้งชื่อดัง ที่หลายๆ คนคงจะรู้จักกันไปแล้วจากบทความนี้!
    แล้วสำหรับใครที่อยากฝึกทำบัวลอยมุ้งมิ้งตระกูลหมีพูห์ ตามภาพหน้าปกที่มีหน้าตาน่ารักน่ากินแบบนั้นเนี่ย  ตอนนี้เรามีวิธีทำอย่างละเอียดจาก Facebook เพจ Cute Foodies by Peaceloving Pax มาฝากกันแล้วนะฮ้าบบ เชิญมาฝึกตาม วิธีการทำ บัวลอยมุ้งมิ้ง น่ารักแบบนี้กันได้เลย!

     
    ส่วนผสมในการทำแป้งบัวลอย
    ส่วนผสมแป้ง

    1. แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย 
    2. น้ำเปล่า1/2 ถ้วย ( อาจจะใช้น้อยกว่านี้ก็ได้ อันนี้โดยประมาณ เพราะต้องค่อยๆ ผสมน้ำทีละส่วน )
    3. สีผสมอาหารชนิดเจลหรือชนิดน้ำ : สีเหลือง สีส้ม สีชมพู สีน้ำเงิน และสีดำ

    ส่วนผสมสำหรับทำไส้บัวลอย ( สำหรับคนชอบกินไส้! )
    1. งาดำคั่วบด ½ ถ้วยตวง ( แบบคั่วบดจะหอมอร่อย )
    2. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ( หากชอบทานหวานก็เพิ่มได้นะครับ )
    3. กะทิ 2 ช้อนโต๊ะ
    4. เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
     
    วิธีทำไส้บัวลอย

    นำงาดำคั่วบด น้ำตาลทราย และกะทิมาผสมให้เข้ากัน แล้วใส่เนยถั่ว คนให้เข้ากัน
    จากนั้นนำมาปั้นเป็นลูกกลมๆ ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 ซม.


    เข้าสู่ขั้นตอนการทำ เริ่มได้!!

    1. ทำตัวแป้งโดยการ ....

    ♥เอาแป้งข้าวเหนียวใส่ชาม
    ♥ค่อยๆ เอาน้ำมาผสม ทีละนิด ( ค่อยๆ เติมน้ำประมาณ 4-5 รอบ )
    ♥คนๆ นวดๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าส่วนผสมมีความนิ่มเท่าเนื้อส่วนติ่งหู ก็แปลว่าเป็นอันได้ที่แล้ว ( ถ้าแข็งไปก็เติมน้ำทีละนิด ถ้าเหลวไป ก็เติมแป้งอีกทีละนิด )

    2.
    ขั้นต่อมา เมื่อได้ตัวแป้งแล้ว ก็เข้าสู่ขั้นตอนการผสมสีให้แป้งกันแล้วนะครับ

    ♥แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน และ 2 ส่วนเล็กๆ
    ♥ ผสมสีต่างๆ ตามภาพ ฟ้า ส้ม เหลือง  ชมพู ( สีชมพูเข้มสำหรับทำหูและจมุกอียอร์ สีดำสำหรับทำตาและจมูก )
    ♥ เพื่อป้องกันสีที่มากเกินไป แนะนำให้ใช้สีหยดทีละหยดสองหยดจะดีกว่า


    3. ขั้นต่อมา ทำการห่อไส้บัวลอย ( สำหรับใครที่ไม่ชอบกินไส้ ก็ข้ามขั้นตอนนี้ไปได้เลยนะง้าบ )
    ♥ แบ่งแป้งออกมาเป็นก้อนๆ กะขนาดให้พอใส่ไส้  โดยให้มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2.5-3 cm.
    เสร็จแล้วก็บีบแป้งให้แบน อยู่ในรูปวงรี
    ♥ ปั้นไส้ให้เป็นก้อนกลมๆ แล้วนำไปวางไว้บนแป้ง แล้วก็ค่อยๆ ห่อ ก่อนจะค่อยๆ คลึงให้เป็นก้อนกลมดิ๊กสวยๆ
    ♥นำแต่ละก้อนที่ปั้นเสร็จ มาวางบนกระดาษรองขนม ( ชนิดเดียวกับที่รองคุ้กกี้ ) เพื่อว่าเวลาต้มแล้ว ชิ้นส่วนของขนมจะได้ไม่หลุดออกจากกัน
    ♥ตรวจเช็คว่ามีส่วนไหนของบัวลอย ที่เนื้อแป้งแตกออกจากกันอ๊ะเปล่า ถ้ามีก็ให้เอานิ้วจุ่มน้ำ แล้วไปลูบๆ ดู ตรงรอยร้าวก็จะหายไปนะ
    1442486993 11151033 1630540700528512 965605484329229316 n

    อันอื่นๆ ก็ทำแบบเดียวกันเลยนะครับ


    4. ต่อมา เข้าสู่ช่วงตกแต่งหน้าตาบัวลอยให้มุ้งมิ้งแล้วนะครับ
    หมีพูห์ -  นำก้อนแป้งสีเหลืองก้อนเล็ก มาแปะเป็นหูทั้งสองข้างของหมีพูห์  แล้วก้อนแป้งสีดำจิ๋วๆ ใช้แปะเป็นตา กับจมูก ส่วนคิ้วให้ใช้พู่กันเบอร์เล็ก หรือไม้จิ้มฟันวาดเอาด้วยสีผสมอาหาร
    บทความที่เกี่ยวข้อง
    Content quotation bg
    Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
    Content quotation bg


    ดาวน์โหลดแอพ
    ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ
    Icon ranking

    อันดับบทความประจำวัน

    (หมวดอาหาร)

    Variety By SistaCafe

    Icon feature 100x100

    Feature

    กิจกรรม SistaCafe