มาดูวิธีการทำบัวลอยมุ้งมิ้งน่ารักน่ากินน่าหยิกกันดีกว่าาา
เลือกอ่านตามหัวข้อ
เข้าสู่ขั้นตอนการทำ เริ่มได้!!
บัวลอยมุ้งมิ้ง เป็นอันเสร็จแล้ว!! （´ω｀♡%）
มุ้งมิ้งที่เกี่ยวข้อง
จากบทความบัวลอยมุ้งมิ้งชื่อดัง ที่หลายๆ คนคงจะรู้จักกันไปแล้วจากบทความนี้!
แล้วสำหรับใครที่อยากฝึกทำบัวลอยมุ้งมิ้งตระกูลหมีพูห์ ตามภาพหน้าปกที่มีหน้าตาน่ารักน่ากินแบบนั้นเนี่ย ตอนนี้เรามีวิธีทำอย่างละเอียดจาก Facebook เพจ Cute Foodies by Peaceloving Pax มาฝากกันแล้วนะฮ้าบบ เชิญมาฝึกตาม วิธีการทำ บัวลอยมุ้งมิ้ง น่ารักแบบนี้กันได้เลย!
Link : Facebook Cute Foodies by Peaceloving Pax
► คลิกที่นี่ เพื่อติดตาม เมนู มุ้งมิ้ง น่ารัก อีกเพียบ !!
ส่วนผสมในการทำแป้งบัวลอย
ส่วนผสมแป้ง
1. แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
2. น้ำเปล่า1/2 ถ้วย ( อาจจะใช้น้อยกว่านี้ก็ได้ อันนี้โดยประมาณ เพราะต้องค่อยๆ ผสมน้ำทีละส่วน )
3. สีผสมอาหารชนิดเจลหรือชนิดน้ำ : สีเหลือง สีส้ม สีชมพู สีน้ำเงิน และสีดำ
1. แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
2. น้ำเปล่า1/2 ถ้วย ( อาจจะใช้น้อยกว่านี้ก็ได้ อันนี้โดยประมาณ เพราะต้องค่อยๆ ผสมน้ำทีละส่วน )
3. สีผสมอาหารชนิดเจลหรือชนิดน้ำ : สีเหลือง สีส้ม สีชมพู สีน้ำเงิน และสีดำ
ส่วนผสมสำหรับทำไส้บัวลอย ( สำหรับคนชอบกินไส้! )
1. งาดำคั่วบด ½ ถ้วยตวง ( แบบคั่วบดจะหอมอร่อย )
2. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ( หากชอบทานหวานก็เพิ่มได้นะครับ )
3. กะทิ 2 ช้อนโต๊ะ
4. เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำไส้บัวลอย
นำงาดำคั่วบด น้ำตาลทราย และกะทิมาผสมให้เข้ากัน แล้วใส่เนยถั่ว คนให้เข้ากัน
จากนั้นนำมาปั้นเป็นลูกกลมๆ ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 ซม.
เข้าสู่ขั้นตอนการทำ เริ่มได้!!
1. ทำตัวแป้งโดยการ ....
♥เอาแป้งข้าวเหนียวใส่ชาม
♥ค่อยๆ เอาน้ำมาผสม ทีละนิด ( ค่อยๆ เติมน้ำประมาณ 4-5 รอบ )
♥คนๆ นวดๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าส่วนผสมมีความนิ่มเท่าเนื้อส่วนติ่งหู ก็แปลว่าเป็นอันได้ที่แล้ว ( ถ้าแข็งไปก็เติมน้ำทีละนิด ถ้าเหลวไป ก็เติมแป้งอีกทีละนิด )
♥เอาแป้งข้าวเหนียวใส่ชาม
♥ค่อยๆ เอาน้ำมาผสม ทีละนิด ( ค่อยๆ เติมน้ำประมาณ 4-5 รอบ )
♥คนๆ นวดๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าส่วนผสมมีความนิ่มเท่าเนื้อส่วนติ่งหู ก็แปลว่าเป็นอันได้ที่แล้ว ( ถ้าแข็งไปก็เติมน้ำทีละนิด ถ้าเหลวไป ก็เติมแป้งอีกทีละนิด )
2. ขั้นต่อมา เมื่อได้ตัวแป้งแล้ว ก็เข้าสู่ขั้นตอนการผสมสีให้แป้งกันแล้วนะครับ
♥แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน และ 2 ส่วนเล็กๆ
♥ ผสมสีต่างๆ ตามภาพ ฟ้า ส้ม เหลือง ชมพู ( สีชมพูเข้มสำหรับทำหูและจมุกอียอร์ สีดำสำหรับทำตาและจมูก )
♥ เพื่อป้องกันสีที่มากเกินไป แนะนำให้ใช้สีหยดทีละหยดสองหยดจะดีกว่า
3. ขั้นต่อมา ทำการห่อไส้บัวลอย ( สำหรับใครที่ไม่ชอบกินไส้ ก็ข้ามขั้นตอนนี้ไปได้เลยนะง้าบ )
♥ แบ่งแป้งออกมาเป็นก้อนๆ กะขนาดให้พอใส่ไส้ โดยให้มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2.5-3 cm.
เสร็จแล้วก็บีบแป้งให้แบน อยู่ในรูปวงรี
♥ ปั้นไส้ให้เป็นก้อนกลมๆ แล้วนำไปวางไว้บนแป้ง แล้วก็ค่อยๆ ห่อ ก่อนจะค่อยๆ คลึงให้เป็นก้อนกลมดิ๊กสวยๆ
♥นำแต่ละก้อนที่ปั้นเสร็จ มาวางบนกระดาษรองขนม ( ชนิดเดียวกับที่รองคุ้กกี้ ) เพื่อว่าเวลาต้มแล้ว ชิ้นส่วนของขนมจะได้ไม่หลุดออกจากกัน
♥ตรวจเช็คว่ามีส่วนไหนของบัวลอย ที่เนื้อแป้งแตกออกจากกันอ๊ะเปล่า ถ้ามีก็ให้เอานิ้วจุ่มน้ำ แล้วไปลูบๆ ดู ตรงรอยร้าวก็จะหายไปนะ
4. ต่อมา เข้าสู่ช่วงตกแต่งหน้าตาบัวลอยให้มุ้งมิ้งแล้วนะครับ
♥หมีพูห์ - นำก้อนแป้งสีเหลืองก้อนเล็ก มาแปะเป็นหูทั้งสองข้างของหมีพูห์ แล้วก้อนแป้งสีดำจิ๋วๆ ใช้แปะเป็นตา กับจมูก ส่วนคิ้วให้ใช้พู่กันเบอร์เล็ก หรือไม้จิ้มฟันวาดเอาด้วยสีผสมอาหาร
❤ อย่าลืมไลค์และแชร์บทความให้กำลังใจเราด้วยนะคะ ❤
อันดับบทความประจำวัน
(หมวดอาหาร)
Variety By SistaCafe
Feature
กิจกรรม SistaCafe