1582702902 cat food color
อาหาร

Boba Thai Iced Tea Popsicles จับชาไข่มุกมาแปลงเป็นไอติมแท่ง หวานเย็นชื่นใจแบบเก๋ไก๋ตะมุตะมิ

ไอติมแท่งชานมรสชาติหวานมัน เพิ่มไข่มุกหนึบๆ เคี้ยวเพลิน ลองชิมแค่คำเดียวก็หลงรักแน่นอน


» » - - - » - »
Sistacafe button sharefb
Down

เลือกอ่านตามหัวข้อ

  • [แสดง]
  • [ซ่อน]
    • ส่วนผสม (สำหรับประมาณ 20 แท่ง)

    • ขั้นตอนการทำ


    ฮั่นแน่ สาวๆ ชาวซิสต้าหลายคนที่คลิกเข้ามาอ่านคงสนใจล่ะสิท่าว่าสูตรไอติมที่อายะพีจะนำเสนอวันนี้เป็นอะไรยังไงกันแน่ ใช่แล้วค่ะ มันคือไอติมแท่งรสชาไทยไข่มุกนั่นเอง (ไม่ใช่ชานมแบบไต้หวันหรอกนะ ฮิฮิ)
    รับรองอร่อยฟินแบบเริ่ดสุดๆ แน่นอน ขอบอกว่าห้ามพลาดเด็ดขาด ยกนิ้วให้เลยจริงๆ ค่า (>A<)b

    ส่วนผสม (สำหรับประมาณ 20 แท่ง)

    1. ชาไทย
    2. กะทิ 1 กระป๋อง
    3. น้ำเชื่อม 1⅓ ถ้วย
    4. เม็ดไข่มุก ½ ถ้วย

    ขั้นตอนการทำ


    1. ต้มชาให้เรียบร้อยซะก่อนเป็นอันดับแรก

    2. ใส่กะทิกับน้ำเชื่อม ¼ ถ้วยลงในหม้อ ต้มให้เดือดแล้วลดลงเป็นไฟต่ำ เอาฝาปิดไว้ (ไม่ต้องปิดหมดนะคะ เหลือช่องให้ไอน้ำออกมาได้บ้าง) คอยคนเรื่อยๆ อย่างสม่ำเสมอจนจับตัวข้นขึ้นประมาณ 45 นาที ยกออกจากเตาและเทใส่ขวดโหลหรือภาชนะอื่นๆ ที่มีฝาปิดตามต้องการ สุดท้ายก็พักทิ้งให้เย็นสนิท (สามารถทำล่วงหน้าได้นะคะ)

    3. ต้มน้ำเปล่าในหม้อให้เดือด ใส่เม็ดไข่มุกลงไปต้มประมาณ 5 นาที ตักใส่ชามแล้วปิดหน้าไว้ แช่ทิ้งประมาณ 10-12 นาที จากนั้นตักเฉพาะเม็ดไข่มุกออกมาใส่ชามอีกใบ เติมน้ำเชื่อม ½ ถ้วยพร้อมคนให้ทั่วถึงกัน พักทิ้งให้เย็นหรือเอาแช่ตู้เย็น

    4. ตักส่วนผสมกะทิซัก 2 ช้อนโต๊ะหยอดลงในแม่พิมพ์ไอติมแท่ง แช่ช่องฟรีซประมาณ 45 นาทีให้พอเซ็ตตัว ต่อไปก็เสียบไม้และแช่ต่ออีก 10 นาที ทีนี้ผสมชาที่ต้ม 2 ถ้วยกับส่วนผสมกะทิที่เหลือซักครึ่งถ้วยให้เข้ากัน ตักใส่แม่พิมพ์อีก 2 ช้อนโต๊ะ เติมเม็ดไข่มุก 8-10 ลงไปในแต่ละช่อง แช่ช่องฟรีซซ้ำอีกครั้งประมาณ 45 นาที ตักชาไทยเปล่าๆ ราดด้านบนเป็นชั้นสุดท้ายแล้วแช่รอบสุดท้ายอย่างน้อย 4 ชั่วโมงขึ้นไปถึงข้ามคืน (ปล. สามารถเทได้หลากหลายรูปแบบตามต้องการนะคะ)

    5. ล้างแม่พิมพ์ผ่านน้ำอุ่นเล็กน้อยให้แกะง่ายๆ หน่อย  

    6. เอ้า เสร็จเรียบร้อยค่า

    แต่นแต๊น เป็นไงล่ะ หน้าตาน่าหม่ำเหลือเกินใช่มั้ยล่ะ เวลาจะเก็บก็ห่อกระดาษไข ใส่ไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดหรือถุงซิปล็อคแล้วเอาแช่ช่องฟรีซ จะอยู่ได้นานถึง 3 เดือนเชียวล่ะ แต่เชื่อสิ ใช้เวลาไม่นานหรอก แป๊บเดียวเดี๋ยวก็หมด แหม รสชาติหวานมัน มีไข่มุกหนึบหนับให้เคี้ยวเพลินๆ อย่างนี้ ใครจะอดใจไหวเนอะ!!

    บทความที่เกี่ยวข้อง
    Content quotation bg
    Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
    Content quotation bg


    ดาวน์โหลดแอพ
    ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ
    Icon ranking

    อันดับบทความประจำวัน

    (หมวดอาหาร)

    Variety By SistaCafe

    Icon feature 100x100

    Feature

    กิจกรรม SistaCafe