10 อาหารต้าน 'ไข้หวัดใหญ่' ที่สาวๆ อาจไม่เคยรู้มาก่อน

 

เห็ดเป็นอาหารที่มีซีลีเนียม ช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดขาวผลิตสารต่อต้านโรคภัยไข้เจ็บ และในเห็ดก็มีเบต้ากลูแคน ซึ่งเป็นสารต้านจุลชีพชนิดหนึ่ง ช่วยลดการติดเชื้อได้นั่นเองค่ะ

 

จากการวิจัยพบว่าผู้ที่มีระดับวิตามิน D ต่ำเกินไปในร่างกายมีโอกาสติดเชื้อทางเดินหายใจประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับผู้ที่มีระดับวิตามินดีในร่างกายสูง เพื่อเพิ่มปริมาณของวิตามินดี การทานปลาแซลมอนคือทางเลือกที่ดีที่สุดนะคะ

 

กระเทียมเนี่ยเต็มไปด้วยสาร allicin ซึ่งเป็นสารต้านจุลชีพ จากผลการศึกษาวิจัยของอังกฤษพบว่าคนที่รับประทานอาหารที่มี allicin ศูงจะมีอาการป่วยเป็นหวัดน้อยลงกว่า 46 เปอร์เซ็นต์และฟื้นตัวเร็วขึ้นกว่าคนที่ไม่ได้ทาน  หากใครยังไม่ชิน เริ่มที่กระเทียม 2 กลีบต่อวันก็พอแล้วค่ะ

 

ผลวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดพบว่า การดื่มชา 5 ถ้วยต่อวัน จะช่วยทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแกร่งกว่าเดิมขึ้นถึง 4 เท่า หากว่าดื่มชาติดต่อกันสองสัปดาห์ ซึ่งเป็นเพราะสาร theanine ที่มีในชามีส่วนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ  หากจะให้ได้ประสิทธิภาพควรดื่มวันละสามถ้วยนะคะ