1582702902 cat food color
อาหาร

'ไอศกรีมโยเกิร์ต' เย็นฉ่ำดับร้อน แบบง่ายๆ ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอติม

ด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่างก็พร้อมให้อร่อยสดชื่นกันแล้ว


» » - » »
Sistacafe button sharefb
Down

เลือกอ่านตามหัวข้อ

  • [แสดง]
  • [ซ่อน]
    • ส่วนผสม

    • ขั้นตอนการทำ

    • บทความที่เกี่ยวข้อง

     

    มีใครกำลังมองหา สูตรไอศกรีม แบบง่ายๆ กันอยู่หรือเปล่า แบบง่ายๆ ที่ส่วนผสมไม่ซับซ้อน ไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องใช้ เครื่องทำไอศกรีม และสามารถทำเองได้ที่บ้าน ถ้าใช่ล่ะก็.... ลองไอศกรีมสูตรนี้สิคะ  ทำมาจาก โยเกิร์ตและนม ส่วนผสมง่ายและทำไม่ยากด้วย ลองไปดูกันดีกว่าค่ะ


     

    ส่วนผสม

    โยเกิร์ตสดรสธรรมชาติ 3 ถ้วย

    heavy cream  1/2 ถ้วย

    น้ำตาล  3/4 ถ้วย  

    * สัดส่วนน้ำตาลสามารถปรับลดได้ตามความพอใจสำหรับคนไม่ชอบหวานมาก จะใช้น้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานอื่นแทนก็ได้ค่ะ

     

    ขั้นตอนการทำ


    1. ผสมโยเกิร์ต เฮฟวี่ครีมและน้ำตาลเข้าด้วยกัน และตีให้เข้ากันประมาณ 1 ถึง 2 นาที ดูส่วนผสมให้มีลักษณะหนืดๆ


    2. นำไปแช่ช่องฟรีซ 1-2 ชั่วโมง 

    3. เนื่องด้วยเราไม่ใช้เครื่องทำไอศครีม ขั้นตอนต่อมาจึงเป็นขั้นตอนที่จะทำให้ส่วนผสมของเรากลายเป็นไอศกรีมเนื้อเนียน ด้วยการใช้ส้อมขูดเพื่อไม่ให้เกิดเกล็ดน้ำแข็งเกาะผิวหน้าอันเกิดจากส่วนผสมและน้ำแยกชั้นกัน หลังจากแช่ส่วนผสมไว้ได้สัก  1-2 ชั่วโมง แล้วก็เอาออกมาใช้ส้อมหรือไม้ตีไข่มาปั่นๆ บี้ๆ ส่วนผสมอีกครั้ง ตะกุยๆ ให้เนื้อเนียนขึ้น


    4. จากนั้นก็เอากลับเข้าไปแช่แข็งใหม่ทำซ้ำแบบนี้ 3-4 รอบ ระยะห่างรอบละ 1 ชั่วโมง หลังๆ เนื้อจะเนียนมากขึ้นและแข็งตัวมากขึ้น หลังจากตะกุยเนื้อไอศครีมเสร็จครั้งที่ 4 ให้เอากระดาษไขมาปิดทับที่หน้าไอศกรีมเพื่อกันเกล็ดน้ำแข็งเกาะ แล้วแช่เย็นต่อไปอีก 4 ชั่วโมง
    เพื่อให้ไอศครีมเซ็ตตัวแข็งดี

    5. ยกออกมาพร้อมตักเสิร์ฟแล้ว! ในส่วนที่จะรับประทานก็ตักเป็น scoop ไป ส่วนที่เหลือให้แบ่งเนื้อไอศกรีมใส่กระปุกเก็บไว้กินคราวต่อไปได้อีก ไอศครีมจะอยู่ได้ราว 1-2 วัน
    บทความที่เกี่ยวข้อง
    Content quotation bg
    Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
    Content quotation bg


    ดาวน์โหลดแอพ
    ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ
    Icon ranking

    อันดับบทความประจำวัน

    (หมวดอาหาร)

    Variety By SistaCafe

    Icon feature 100x100

    Feature

    กิจกรรม SistaCafe