โอ๊ยยย ร้อนๆ แบบนี้ต้องมะม่วงเท่านั้น!!!

เลือกอ่านตามหัวข้อ
1. ไอศกรีมมะม่วง
2. ข้าวเหนียวมะม่วง
3. พุดดิ้งมะม่วง
4. มะม่วงกวน
5. น้ำปั่นมะม่วงโยเกิร์ตสมูตี้
สวัสดีค่าสาวๆ SistaCafe
ฤดูร้อน เป็นช่วงที่มะม่วงออกผลมาก เดินไปตลาดก็เห็นมะม่วงเต็มไปหมด สุกๆ เหลืองๆ ทั้งนั้น แค่ได้กลิ่นหอมของมะม่วงโชยมาแต่ไกล โอ๊ย....แบบนี้จะอดใจไหวได้ยังไง แถมนอกจากจะทานเป็นผลไม้แล้ว เรายังสามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารว่าง เก็บไว้รับประทาน ในวันหยุดยาวๆ กันได้อีกนะคะ
เราลองมาดูกันดีกว่าว่า มะม่วง ( ขอเป็นพันธุ์น้ำดอกไม้นะ หอม หวาน ไม่มีเส้นใย ) จะนำมาทำเป็นอาหารว่างอะไรได้บ้าง มาดูกันเลย >///<
ฤดูร้อน เป็นช่วงที่มะม่วงออกผลมาก เดินไปตลาดก็เห็นมะม่วงเต็มไปหมด สุกๆ เหลืองๆ ทั้งนั้น แค่ได้กลิ่นหอมของมะม่วงโชยมาแต่ไกล โอ๊ย....แบบนี้จะอดใจไหวได้ยังไง แถมนอกจากจะทานเป็นผลไม้แล้ว เรายังสามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารว่าง เก็บไว้รับประทาน ในวันหยุดยาวๆ กันได้อีกนะคะ
เราลองมาดูกันดีกว่าว่า มะม่วง ( ขอเป็นพันธุ์น้ำดอกไม้นะ หอม หวาน ไม่มีเส้นใย ) จะนำมาทำเป็นอาหารว่างอะไรได้บ้าง มาดูกันเลย >///<
1. ไอศกรีมมะม่วง
เป็นเมนูที่ชอบและอยากทานมากๆๆๆ เพราะด้วยรสชาติที่หวานหอมและความเย็น ทานในช่วงหน้าร้อนๆๆ แบบนี้เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม ส่วนผสมไอศกรีมมะม่วง มะม่วงสุก 3 ผล วิปปิ้งครีม 1 กล่อง นมข้นหวาน 1/4 ถ้วย น้ำตาลทราย ½ ถ้วย นำมาปั่นรวมกัน ให้เนื้อเนียนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่กล่องนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงเอาออกมาปั่นอีกครั้ง ทำอย่างนี้อย่างน้อย 2 ครั้ง หลังจากนั้นแช่ไว้ 7-8 ชั่วโมงหรือจะไว้ข้ามคืนเลย เช้าเราก็จะได้ทานไอศกรีมมะม่วงแล้ว ขั้นตอนไม่ยากแต่ต้องใช้เวลา ลองทำดูนะคะ
2. ข้าวเหนียวมะม่วง
เป็นขนมที่อยู่คู่กับคนไทยมานานแม้กระทั่งต่างชาติก็ยังชอบ ด้วยรสชาติที่หวานมัน หอมอร่อยเรามาทำข้าวเหนียวมูนกินกับมะม่วงกันดีกว่า ข้าวเหนียวขาว 500 กรัม ใบเตย 10-15 ใบ หัวกะทิคั้นสด 400 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย 200 กรัม เกลือ 2 ช้อนขา เตรียมของพร้อมแล้ว นำข้าวเหนียวมาแช่อย่างน้อย 3 ชั่วโมง ซาวข้าวเหนียวและใบเตยใส่ลงไปในหวด นึ่งนานประมาณ 2 ชั่วโมง นำน้ำตาล เกลือ หัวกะทิผสมเข้าด้วยกันเทลงไปในข้าวเหนียว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อทิ้งไว้ 30 นาที ข้าวเหนียวระอุตักพร้อมเสริฟกับมะม่วงที่ปอกเปลือก แล้ว ราดด้วยน้ากะทิ โรยด้วยถั่วเหลือง สำหรับเมนูนี้สาว ๆ ที่ควบคุมน้ำหนักอย่าทานบ่อยนะคะ
3. พุดดิ้งมะม่วง
เมนูนี้ขอเอาใจสาวๆ ที่ชอบกินพุดดิ้ง เด้งๆ เนื้อนุ่มๆ หวาน อร่อย ทำได้ง่ายๆ ผสมกับซอสมะม่วงกินคู่กับมะม่วงสุกแช่เย็น รับรองว่าสาวๆ ต้องชอบแน่ๆ เรามาทำส่วนผสมพุดดิ้งมะม่วงกัน มีมะม่วง 100 กรัม โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 25 กรัม วิปครีมรสจืด 50 กรัม น้ำตาลทราย 25 กรัม นมสด 25 กรัม เจลาตินแช่เย็นแผ่น 2 แผ่น นำส่วนผสมทุกอย่างมาปั่นรวม ใส่ถ้วยแช่ไว้ในตู้เย็น แล้วเรามาทำซอสมะม่วง ส่วนผสมของซอสมะม่วง เนื้อมะม่วงหั่น 100 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนชา นำมาปั่นรวมให้เข้ากัน ควรแช่เย็นไว้ ก่อนเสริฟตักซอสมะม่วงใส่ลงในถ้วยพุดติ้ง หั่นมะม่วงเป็นชิ้นเล็กๆ วางบนพุดดิ้ง เมนูนี้สาวๆ ได้ทานจะชอบแน่นอน
4. มะม่วงกวน
สำหรับใครที่มีมะม่วงมากและอยากทำเก็บไว้รับประทานนานๆ ขอแนะนำเมนูนี้คะ มะม่วงกวนส่วนผสม มีมะม่วง น้ำตาลทราย เกลือ 1 ช้อนโต๊ะวิธืทำ นำมะม่วงสุกมาบดให้ละเอียดนำไปตั้งเตาไฟอ่อนๆ กวนไปเรื่อยๆ ใส่เกลือ ลองชิมดู ถ้าหวานแล้วก็ไม่ต้องใส่น้ำตาล วางไว้จนเย็น นำถาดหรือภาชนะแบนๆ เทมะม่วงที่กวนแล้วเกลี่ยให้แบนๆ บางๆ นำไปตากแดดจัด เพียงแค่นี้สาวๆ ก็จะมีมะม่วงกวนเก็บไว้กินได้นานๆ เลยคะ
5. น้ำปั่นมะม่วงโยเกิร์ตสมูตี้
❤ อย่าลืมไลค์และแชร์บทความให้กำลังใจเราด้วยนะคะ ❤

อันดับบทความประจำวัน
(หมวดอาหาร)
Variety By SistaCafe

Feature
กิจกรรม SistaCafe