Chocolate mousse เมนูขนมหวานสุดเริ่ด อร่อยฟินจนต้องร้องว้าว

ส่วนผสมช็อกโกแลตมูส

1. ดาร์กช็อกโกแลต 70%       7 ออนซ์ ( 200 กรัม )
2. เนย              1 1/2 ช้อนโต๊ะ ( 25 กรัม )
3. ไข่ไก่ที่แยกไข่แดงกับไข่ขาวแล้ว   3 ฟอง
4. น้ำตาล               2 ช้อนโต๊ะ
5. เฮฟวี่ครีม            1 ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะ ( 250 มิลลิลิตร )
6. ผงกาแฟเอสเปรซโซ่สำเร็จรูป     2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

1. ใส่ดาร์กช็อกโกแลตกับเนยลงในชาม

2. นำไปละลายและคนให้เข้ากันดี

3. ใส่ไข่แดงแล้วตีให้เข้ากันเหมือนเดิม

4. ตีเฮฟวี่ครีมกับผงกาแฟให้เข้ากันในชามอีกใบ

5. ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตเมื่อกี้ลงไปเลย

6. ตีให้ทุกอย่างเข้ากันอีกซักรอบ

7. ให้ออกมาเป็นเนื้อครีมตามรูปนะคะ

8. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลในชามอีกใบ