7 ข้อมารยาทในการรับประทานอาหาร ที่ไม่ควรทำ ในญี่ปุ่น

การพูดเรื่องเกี่ยวกับการขับถ่าย ถือเป็นมารยาทบนโต๊ะอาหารที่ไม่ดีในประเทศไทย ยิ่งถ้าพูดเรื่องอุ๊จจี้ตอนที่กำลังรับประทานอาหารล่ะก็...ต้องมีแหยะ และเกิดอาการไม่อยากอาหารกันบ้างแหละเนอะ แต่ทุกๆ ประเทศก็มีธรรมเนียมการปฏิบัติบนโต๊ะอาหารเป็นของตัวเอง ประเทศญี่ปุ่นก็เหมือนกัน

ตะเกียบนะไม่ใช่ไม้เสียบเนื้อ!! ดังนั้นจึงไม่ควรใช้ตะเกียบเสียบแทงเข้าไปในอาหาร และไม่ใช้ตะเกียบเสมือนว่า มันเป็นมืดด้วย เพราะโดยปกติอาหารญี่ปุ่นมักจะเสิร์ฟเป็นคำเล็กๆ อยู่แล้ว จึงไม่จำเป็นต้องใช้ตะเกือบตัดอาหาร

เป็นคำเปรียบเทียบที่แอบเจ็บ แต่ก็สื่อความหมายได้ตรงสุดๆ เช่นกัน อาการที่ว่ากินเหมือนสุนัข ก็คือ การก้มหัวลงไปใกล้จานอาหารมากจนเกินไป แม้ว่ามารยาทในการกินซุปมิโสะจะอนุญาตให้ยกถ้วยขึ้นมายกดื่มได้เลยก็ตาม แต่กับชามข้าวนั้นให้ใช้มือหนึ่งข้างยกถ้วยขึ้นมา แล้วใช้ตะเกียบตักข้าวเข้าปาก

ในข้อนี้เหตุผลก็ค่อนข้างชัดเจนอยู่แล้ว เพราะการที่เราจิ้มซอสไปครั้งหนึ่งแล้วเอามากิน จากนั้นก็เอาลงไปจิ้มอีกที คนข้างๆ ก็ต้องคิดบ้างแหละว่า ในซอสนั้นต้องมีน้ำลายแกผสมอยู่แน่ๆ แล้วในร้านอาหารที่ญี่ปุ่นส่วนใหญ่ก็จะใช้ถ้วยซอสเดียวกันร่วมกับคนอื่นด้วย เพราะฉะนั้น ครั้งแรกที่จิ้มซอส ก็ต้องจิ้มให้แน่ใจว่า เยอะเพียงพอแล้ว

ข้อนี้เป็นกฎที่ทุกคนไม่ควรแหก เพราะมันเป็นส่วนหนึ่งในงานศพของญี่ปุ่น ที่หลังจากเผาศพ จะมีการเก็บกระดูกของผู้ตาย โดยญาติๆ จะใช้ตะเกียบคีบกระดูกที่อยู่ในกองขี้เถ้า แล้วส่งต่อกันไปเก็บไว้ในโกศ เพราะฉะนั้นการส่งต่ออาหารด้วยตะเกียบ หรือแม้กระทั่งบังเอิญคีบอาหารชิ้นเดียวกันกับคนอื่น ก็เหมือนเป็นการเรียกวิญญาณของคนตายให้มาหา และถือเป็นการล่วงเกินพิธีศักดิ์สิทธิ์ของญี่ปุ่น เพราะฉะนั้นจงอย่าทำ! ถ้าอยากส่งอาหารให้เพื่อนล่ะก็...ให้คีบใส่จานเพื่อนจะดีกว่า