สูตร เค้กลูกส้ม เมนูธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา !!

PAGE 2/2
» »

ส่วนผสมของซอสส้ม

น้ำเปล่า 300 กรัม

น้ำส้มซันควิกเข้มข้น 50 กรัม 


น้ำตาลทราย 120 กรัม


แป้งกวนไส้ 25 กรัม 


เนยสด 20 กรัม



วิธีการทำซอสส้ม

1. ใส่ส่วนผสมทุกอย่าง ยกเว้นเนย ลงในหม้อ และคนให้เข้ากัน 


2. ตามด้วยแป้งกวนไส้ จนกระทั่งเดือด


3. ใส่เนย คนให้เนยละลายเข้ากัน คนต่อไปจนอุ่น

4. นำไปใส่ถุงบีบ เพื่อทำเป็นไส้ ระวังนะคะ ขั้นตอนนี้ เพราะว่าอาจจะทำให้เค้กแตกได้


5. วางตะแกรงซ้อนบนถาด และราดหน้าเค้กกันเลย ค่อยๆให้ซอสส้มไหลลงมาปกคลุกเค้กส้ม ระวังจะหกเลอะเทอะ


6. ยกออกจากตะแกรงกันเลย ขั้นตอนนี้สำคัญมาก คุณโฟร์เจ้าของสูตรใช้ Spatula 2 อันในการช่วยยกออกมา ระวงสมดุลซ้ายขวาดีๆ นิ่งๆ แต่รวดเร็ว !!


7. ตกแต่งให้สวยงามด้วยใบแก้ว ทำเป็นใบของลูกส้ม

น่ารักสุดๆ ไปเลยใช่ไหมล่ะ ลองเอาไปทำกันดูนะคะ วันนี้ พะยูนน้อย ก็ขอลาไปก่อน...บ๊ายบายค่ะ


บทความที่เกี่ยวข้อง

กิจกรรม SistaCafe