1582702902 cat food color
อาหาร

สูตร เค้กลูกส้ม เมนูธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา !!

เค้กส้มแบบธรรมด๊าธรรมดา เห็นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมจนชินตาแล้ว
ถ้านำมาทำเป็นลูกกลมๆ เล็กๆ ล่ะ จะน่ารักน่ากินขนาดไหนเราไปดูกันเถอะ


» » - - » »
Sistacafe button sharefb
Down

เลือกอ่านตามหัวข้อ

  • [แสดง]
  • [ซ่อน]
    • ส่วนผสมตัวเค้ก

    • อุปกรณ์สำคัญ

    • วิธีการทำ

    • ส่วนผสมของซอสส้ม

    • วิธีการทำซอสส้ม

    • บทความที่เกี่ยวข้อง


    ถ้าพูดถึง
    เค้กส้ม ที่หลายคนเคยเห็นก็จะเป็นเค้กปอนด์ใหญ่ๆ เรียบๆ ดูธรรมดาเหมือนเค้กทั่วไป  เค้กส้มที่ไหนๆ ก็หน้าตาแบบนี้กันทั้งนั้น...

    เค้กส้มแบบนี้มีให้เห็นกันจนเกลื่อนแล้ว



    แต่เค้กส้มที่ พะยูนน้อย นำสูตรมาฝากนี้ คือ เค้กส้มในรูปร่างหน้าตาแบบใหม่ ที่ คุณโฟร์ จาก เพจ Focusbakery ที่มีความคิดสร้างสรรค์ที่จะเปลี่ยนเค้กส้มที่มีหน้าตาแบบเดิมๆ ให้มีความน่าสนใจมากขึ้น จึงกลายมาเป็น 'เค้กลูกส้ม'  เป็นเค้กส้มลูกเล็กๆ น่ารักๆ ขนาดกระจุ๋มกระจิ๋มพอดีคำ ดูน่ามอง  น่ารักและน่ากินเป็นที่สุด

    ใครจะลองทำกินเองก็ได้  หรือคิดจะทำขายก็เริ่ดทีเดียวเชียวค่ะ
    เราไปดูส่วนผสม และขั้นตอนการทำกันดีกว่า


    ส่วนผสมตัวเค้ก

    แป้งเค้ก 100 กรัม

    ผงฟู 3/4 ช้อนชา

    เกลือ 1/2 ช้อนชา

    น้ำตาล 120 กรัม

    ไข่ไก่ 3 ฟอง

    เนยเค็ม ละลาย 70 กรัม

    นมข้นจืด 30 กรัม

    น้ำ 40 กรัม

    กลิ่นส้ม 1
     ช้อนชา

    สีผสมอาหารสีเหลือง 2 หยด

    เอสพี หรือ สปันด์เค้ก 10 กรัม


    อุปกรณ์สำคัญ

    พิมพ์อลูมิเนียม ขนาด 10cm

    วิธีการทำ

    1. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน พักไว้

    2. ผสมน้ำตาลลงในแป้ง ใช้พายยางคนให้เข้ากัน

    3. ตอกไข่ใส่เครื่องตีไข่ จากนั้นเทส่วนผสมแป้งลงในไข่ ใช้พายยางคนให้เข้ากัน

    4. เอาเอสพีพาดที่หัวตะกร้อ ตีด้วยความเร็วต่ำประมาณ 1 นาที จากนั้น
    เพิ่มความเร็วสูงสุด 2 นาที ใส่น้ำ แล้วตีต่อ อีก 3 นาที ลดความเร็วต่ำสุด แล้วตีต่อ อีก 3 นาที

    5.ใส่นมข้นจืด เนยสดละลาย ตีให้เข้ากัน อีก 30 วินาที


    6. เมื่อตีเค้กจนได้ที่แล้ว ให้เทลงพิมพ์อลูมิเนียม 3/4 ถ้วย จากส่วนผสมข้างต้น จะสามารถทำได้ 10-11 ชิ้น


    7. นำเข้าเตาอบ ใช้ไฟบนและล่าง 170 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 13 - 15 นาที


    นำออกจากเตา วางทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นนำออกจากพิมพ์ด้วยพายไม้ เมื่อนำออกมาจะได้เค้กเนื้อนุ่มๆ ฟูๆ ขาวสวยแบบนี้ :D

     
    บทความที่เกี่ยวข้อง
    Content quotation bg
    Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
    Content quotation bg


    ดาวน์โหลดแอพ
    ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ
    Icon ranking

    อันดับบทความประจำวัน

    (หมวดอาหาร)

    Variety By SistaCafe

    Icon feature 100x100

    Feature

    กิจกรรม SistaCafe