Supercharged Slow Cooker Apple Cider เครื่องดื่มแอปเปลไซเดอร์รสเด็ด หอมละมุนสุดฟิน

ส่วนผสม

1. น้ำร้อน 10-12 ถ้วย
2. แอปเปิล 10-12 ผล
3. ส้มเปลือกแข็ง 1 ผล
4. เปลือกเลมอน 2 เส้น
5. แท่งอบเชย 3 แท่ง
6. ขิงสด
7. น้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. แท่งอบเชย โป๊ยกั๊ก เลมอนหั่นสไลซ์ ส้มหั่นสไลซ์สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำ

1. ล้างทำความสะอาดและหั่นแอปเปิลเป็นซีก แต่ไม่ต้องปอกเปลือกหรือเอาแกนออกค่ะ

2. หั่นส้มเป็นซีกแต่ไม่ต้องปอกเปลือกเช่นกัน จากนั้นขูดผิวมะนาวแล้วหั่นขิงเป็นเส้นๆ

3. ใส่แอปเปิล ผิวเลมอนกับแท่งอบเชยในหม้อตุ๋น เติมน้ำร้อนตามลงไปให้เกือบเต็ม อย่าลืมว่าต้องเหลือพื้นที่ไว้ประมาณ 2 นิ้วนะคะ

4. ตุ๋นด้วยความร้อนสูงซัก 3 ชั่วโมงแล้วค่อยตักมาใส่ชาม บดให้ทุกอย่างละเอียดเข้ากันดีตามรูปเลยค่ะ

5. ใส่ผลไม้บดกลับลงไปในหม้อและตุ๋นต่ออีก 2 ชั่วโมง จากนั้นใช้กระชอนกรองเอาแต่น้ำใส่เหยือกไว้ ทิ้งผลไม้บด ขิงกับเปลือกเลมอนไปแต่เก็บแท่งอบเชยไว้ตกแต่งต่อค่ะ

6. เทน้ำใส่แก้ว เติมน้ำผึ้งเพิ่มรสหวานเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยเลมอนหั่นสไลซ์ ส้มหั่นสไลซ์ แท่งอบเชยและโป๊ยกั๊กตามชอบ