ทำข้าวเหนียวมูนด้วยไมโครเวฟกันเต๊อะ

  นึกถึงกลิ่นหอมๆ รสชาติหวานมัน ของ "ข้าวเหนียวมูน" กันช้าๆ นะคะทุกคน จากนั้นก็ค่อยๆ นึกถึงราคาของมันดีๆ กล่องนึงมีข้าวเหนียวสุดโปรดอยู่ 1 แหมะ ขายไปได้ 70-80 บาท ! โอ๊ยกลุ้ม ! อยากอ้วน เอ้ย!!! อร่อยทั้งที ทำไมฉันต้องลงทุนขนาดนั้นด้วย หญิงกบจะไม่ทนอีกต่อไป วันนี้จะขอเป็นแกนนำพาเพื่อนๆ ที่ชอบทานข้าวเหนียวมูนเหมือนกัน มาทำกินเองแบบง่ายๆ ที่ใช้ไมโครเวฟแค่เพียงเครื่องเดียวเท่านั้น ! 

1. ก่อนหน้าวันที่จะลงมือทำ  ให้ทุกคนนำข้าวเหนียวไปแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 1 คืน (แช่ก่อนนอนก็ได้ค่ะ) จากนั้นตอนจะทำค่อยนำออกมาซาวน้ำอีกที พอซาวเสร็จก็แช่น้ำทิ้งไว้สักพัก  แล้วหันไปทำกะทิสำหรับมูลต่อ

2. นำกะทิมาผสมกับน้ำตาล ตรงนี้อย่างที่บอกว่าสามารถเพิ่มลดได้ตามเหมาะสมเลยค่ะ บางคนชอบหวานอาจใส่มากหน่อย หรือถ้าอยากให้มีกลิ่นหอมมากกว่านี้จะใช้เป็นน้ำตาลปิ๊บมาเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ  กับน้ำกะทิก็ได้นะคะ จากนั้นก็ใส่เกลือลงไปเพื่อตัดรสสักนิด

3. นำข้าวเหนียวที่เตรียมไว้มาใส่ลงในชามกะทิปรุงรสเลยค่ะ แล้วก็ปิดฝา เอาเข้าไมโครเวฟ โดยตั้งความแรงไว้ที่ High (700-800 วัตต์) ตั้งเวลาไว้ที่ 2 นาทีก่อน

4. เมื่อครบ 2 นาทีแล้ว ให้นำชามออกมา เทน้ำกะทิออกให้เหลือน้ำแค่พอแฉะๆ แบบในรูป หรือถ้าใครเปิดมาเป็นแบบในรูปอยู่แล้ว ก็ไม่ต้องไปรีดเค้นน้ำให้มันออกนะคะ เดี๋ยวจะแห้งเกิ๊น (￣▼￣|||)

5. อุ่นต่ออีก 3 นาที พอครบแล้วก็ให้เอาออกมาคนๆ ให้น้ำกะทิกับข้าวเหนียวเข้ากันจนทั่ว แล้วคอยสังเกตดูว่าข้าวเหนียวแฉะหรือแห้งเกินไปหรือเปล่า ถ้าดูแห้งๆ ก็เติมกะทิลงไป แล้วนำเข้าเวฟเพิ่มอีก 3 นาที