'เห็ดชุบแป้งทอด' ของว่างสุดชิค ทำง่ายๆ ไฮไฟเบอร์!

 
    " เห็ด " เอามามิกซ์กับเมนูไหนก็อร่อย ไม่ว่าจะผัดผักใส่เห็ด ( อื้มมม ) สุกี้ใส่เห็ด ( อื้อหืออ ) หรือมาม่าต้มยำใส่เห็ด ( อู้หูววว! ) ซึ่งวันนี้ Natasha จะพาสาวๆ ( และหนุ่มๆ ) เข้าครัวทำอาหารว่างอย่าง " เห็ดชุบแป้งทอด " กันค่ะ!! รับรองความอร่อย ที่เคี้ยวเพลินจนหยุดไม่ได้แน่นอน!!

มาดูวิธีทำกับส่วนผสมกันเล้ยย!!

 

1. เริ่มด้วยการนำหม้อตั้งไฟเลยค่ะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ( ใช้น้ำมันค่อนข้างเยอะ )

2. ระหว่างรอน้ำมันร้อน ให้เตรียมกระดาษสำหรับซับน้ำมัน วางในจานสำหรับใส่เห็ดทอด

3. ต่อมาเราจะมาเตรียมเห็ดกันค่ะ เริ่มด้วยปัดสิ่งสกปรกและฝุ่นออกจากเห็ด
    ใช้ผ้าหรือแปรงสีฟันปัดๆ พอค่ะ ไม่ต้องลงแช่น้ำ ( เพราะถ้าสาวๆ แช่น้ำ
    ตอนทอดมันจะกระเด็นจนเราต้องร้องกรี๊ดกร๊าดได้ ) จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นๆ
    เท่าๆ กัน พักไว้

4. จากนั้นมาผสมแป้งที่จะใช้ชุบทอดกันค่ะ ใส่แป้งลงไป ตามด้วยน้ำนิดหน่อย

5. คนให้เข้ากันและค่อยๆ ใส่น้ำเพิ่ม กะความข้นตามชอบเลยค่ะ
    ชอบแป้งติดมากๆ ก็ข้นหน่อย ชอบแป้งบางๆ ก็ผสมไม่ต้องข้นมาก คนจนส่วนผสมเข้ากันดี

6. จากนั้นก็นำเห็ดที่เตรียมไว้ เคล้าลงในส่วนผสมแป้งให้ทั่ว