1653381228 %e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3
อาหาร

'ปีกไก่ทอดเกลือ' ของว่างกินเพลิน อร่อยจนหยุดไม่ได้!!!

ปีกไก่ร้อนๆ กรอบๆ รสชาติกลมกล่อม ที่ใครได้ชิมก็ต้องติดใจ!!


» »
Sistacafe button sharefb
Down

เลือกอ่านตามหัวข้อ

  • [แสดง]
  • [ซ่อน]
    • ส่วนผสม

    • วิธีทำ

    • บทความที่เกี่ยวข้อง

     
    เมนูที่ Natasha จะพาเข้าครัววันนี้ เป็นอาหารว่างและเป็นกับข้าวที่ถูกใจหลายๆ คนแน่นอนค่ะ กับเมนู "ปีกไก่ทอดเกลือ" กรอบๆ คือกรอบแบบเคี้ยวแล้วดัง "กร้วมๆๆ" เลยล่ะค่ะ! ซึ่งวิธีทำให้กรอบกร้วมๆ นั้นไม่ได้ยากอย่างที่คิดค่ะ เพียงแต่ต้องใช้เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ เท่านั้นเอง ว่าแต่เทคนิคเหล่านั้นมีอะไรบ้าง ตาม Natasha มาเลยค่ะ!!
     

    ส่วนผสม

    1. ปีกไก่ 500 กรัม

    2. แป้งทอดกรอบ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
    3. น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

    4. เกลือ 1+1/4 ช้อนชา
    5. พริกไทยป่น

    6. น้ำพริกแกงเผ็ด นิดหน่อย ประมาณ 1/4 ช้อนชา

    7. ใบมะกรูด

    8. น้ำมันพืช

     

    วิธีทำ

    1. เริ่มต้นด้วยการใส่แป้งทอดกรอบ น้ำเปล่า เกลือ พริกไทยป่น และน้ำพริกแกงเผ็ดลงในชามปีกไก่

    2. จากนั้นใช้มือเรานี่ล่ะค่ะ คลุกเคล้าส่วนผสมกับปีกไก่ให้เข้ากัน พอเข้ากันดีแล้ว หุ้มภาชนะด้วยพลาสติกใส ใส่ในตู้เย็นช่องธรรมดา หมักไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง

    3. นำกระทะตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง จนน้ำมันร้อน ใส่ไก่ลงไป ลดไฟลง (นิดเดียวพอค่ะ) ทิ้งไว้ให้ไก่สุกทีละด้าน แล้วจึงค่อยพลิกฝั่ง 

    4. ตามด้วยใส่ใบมะกรูดที่เตรียมไว้ ช่วงนี้น้ำมันจะดังเปรี๊ยะๆ พอใส่ลงไปปุ๊บ ก็รีบตักใบมะกรูดขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมันได้เลยค่ะ
    บทความที่เกี่ยวข้อง
    Content quotation bg
    Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
    Content quotation bg


    ดาวน์โหลดแอพ
    ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ
    Icon ranking

    อันดับบทความประจำวัน

    (หมวดอาหาร)

    Variety By SistaCafe

    Icon feature 100x100

    Feature

    กิจกรรม SistaCafe