พุดดิ้ง เต้าหู้
1653381228 %e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3
อาหาร

'Blancmange พุดดิ้งเต้าหู้ฉบับไร้ไขมัน' ทำง่ายแต่อร่อยมาก

แบบว่ากินแล้วฟินสุดๆ อ่ะ


» » - - - » »
Sistacafe button sharefb
Down

เลือกอ่านตามหัวข้อ

  • [แสดง]
  • [ซ่อน]
    • ส่วนผสม

    • วิธีการทำ

    • บทความที่เกี่ยวข้อง


    สวัสดีค่า เพื่อนๆ ชาวซิสต้า วันนี้เรามาทำพุดดิ้งกันเถอะ

    อายะพีมีสูตรเด็ดๆ มาบอกด้วยนะคะ นี่ไงล่ะ พุดดิ้งเต้าหู้
    Blancmange นั่นเอง อ้อ ความจริงแล้วเจ้าขนมนี่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศสนะคะ แต่สูตรที่จะทำเป็นสูตรดัดแปลงของประเทศญี่ปุ่นค่ะ เรียกได้ว่าเป็นขนมสองสัญชาติจริงๆ อิอิ

    ไปดูวิธีทำกันเลยค่า

     

    ส่วนผสม


    ส่วนผสมตัวพุดดิ้ง

    1. น้ำเดือด 1/3 ถ้วย ( 100 มิลลิลิตร )
    2. เจลาติน 0.4 ออนซ์ ( 10 กรัม )
    3. เต้าหู้อ่อนสีขาว 6.2 ออนซ์ ( 175 กรัม )
    4. น้ำผึ้ง 5 ช้อนโต๊ะ
    5. นมถั่วเหลืองชนิดไม่หวาน 1 1/2 ถ้วย ( 350 มิลลิลิตร )
    6. สารสกัดอัลมอนด์ 1/2 ช้อนชา

    ส่วนผสมซอสสตรอเบอร์รี่
    1. สตรอเบอร์รี่่ 227 กรัม
    2. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
    3. น้ำเลมอน 1/4 ลูก
    4. ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
    5. ผลไม้เบอร์รี่สำหรับตกแต่ง

    วิธีการทำ


    1. ใส่น้ำเดือดกับเจลาตินลงในชามแล้วตีผสมให้เข้ากันดี


    2. หั่นเต้าหู้เป็นทรงลูกเต๋าขนาดประมาณ 1 นิ้ว จากนั้นเอาใส่เครื่องปั่นและเติมน้ำผึ้งกับนมลงไป ปั่นให้เนื้อเนียนเข้ากัน


    3. เทเต้าหู้ปั่นลงในชามแล้วใส่เจลาตินกับสารสกัดอัลมอนด์ลงไป ค่อยๆ ตีผสมอย่างระมัดระวัง อย่าให้เกิดฟองนะคะ


    4. ถ้าใครอยากได้พุดดิ้งเนื้อเนียนๆ สวยๆ หน่อยก็อย่าลืมเอาส่วนผสมไปกรองด้วยนะ


    5. เทใส่แม่พิมพ์และแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงขึ้นไป


    6. หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วบดให้ละเอียด ใส่น้ำผึ้งกับน้ำเลมอนปรุงรสชาติซักเล็กน้อย


    7. แกะพุดดิ้งออกจากแม่พิมพ์ ราดซอสสตรอเบอร์รี่ลงไปด้านบน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่กับผลไม้เบอร์รี่ตามชอบ

    บทความที่เกี่ยวข้อง
    Content quotation bg
    Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
    Content quotation bg


    ดาวน์โหลดแอพ
    ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ
    Icon ranking

    อันดับบทความประจำวัน

    (หมวดอาหาร)

    Variety By SistaCafe

    Icon feature 100x100

    Feature

    กิจกรรม SistaCafe