Articles food
อาหาร

DIY ดอกไม้คริสตัลกินได้ ของตกแต่งน่ารัก อร่อยได้สวยด้วย!

ใครจะรู้ว่า ดอกไม้สามารถนำมาทำเป็นอาหาร แถมใช้ตกแต่งหน้าเค้กได้ด้วย!


» » » »
Sistacafe button sharefb
Down

เลือกอ่านตามหัวข้อ

  • [แสดง]
  • [ซ่อน]
    • ส่วนผสม

    • มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ!

    • มาดูดอกไม้ชนิดอื่นๆ กันบ้างค่ะว่าจะวิจิตรตระการตาขนาดไหน (ขุ่นเจ้ใช้คำได้เว่อร์วังมากข่าา!)

    • บทความที่เกี่ยวข้อง


        พูดถึง " ดอกไม้ตกแต่งหน้าเค้ก " เราก็คงจะนึกถึงน้ำตาลปั้นรูปดอกไม้สีสันสวยงาม แต่วันนี้เราจะนำเสนอ วิธีทำดอกไม้ตกแต่งหน้าเค้กที่ใช้ " ดอกไม้ " จริงๆ ค่ะ! ความเริ่ดของมันอยู่ที่ความสวยงามละเอียดลออเหมือนดอกไม้จริงทุกประการ ( ก็บอกอยู่ว่าทำมาจากดอกไม้จริง! ) แถมเกล็ดน้ำตาลที่เคลือบทำให้ดูเหมือนเป็นอัญมณีชิ้นน้อยๆ ดังนั้น เราขอเรียกว่า " ดอกไม้คริสตัล " ละกันค่ะ

    เอาล่ะ อย่างรอช้า เรามาดูวิธีทำ " ดอกไม้คริสตัล " ฉบับ Do It Yourself กันเลยดีกว่า!!


    ส่วนผสม

    1435752392 mixed edible flowers chefs garden

    1. ดอกไม้ที่ทานได้ เช่น ดอกพริมโรส ดอกแพนซี กลีบกุหลาบ ดอกเข็ม ดอกอัญชัน ใบมิ้นท์ ใบโรสแมรี่ ฯลฯ

    1435752302 raisin scones egg wash

    2. Egg wash ( ไข่ไก่ 1 ฟอง + น้ำเปล่า / นมจืด 1 ช้อนโต๊ะ )

    1435752454 bowl of sugar on wooden table

    3. น้ำตาลทรายขาว

    1435752593 16748277

    4. พู่กันหัวเล็ก 1 ด้าม

     

    มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ!

    1435753945 primroses

    1. ขั้นแรกให้ล้างดอกไม้และใบไม้ที่จะมาทำค่ะ จากนั้นผึ่งลมไว้ให้แห้ง
    จริงๆ ถ้าดอกไม้ไม่ได้เลอะอะไร และแน่ใจว่าสะอาดแล้ว ก็ไม่ต้องล้างค่ะ

    1435753992 make crystallized flowers

    2. เมื่อดอกไม้แห้งแล้ว ใช่พู่กับที่สะอาดจุ่มลงใน Egg Wash
    และทาดอกไม้ให้ทั่วทั้งด้านบนและด้านล่าง

    1435753593 4

    3. ใส่น้ำตาลลงในชามใบใหญ่ ( ใหญ่พอที่จะคลุกดอกไม้ได้ )
    นำดอกไม้ที่ทา Egg Wash จนทั่วแล้ว วางลงในชามน้ำตาล

    4. คลุกน้ำตาลให้ทั่ว โดยกดลงบนน้ำตาลทีละด้าน

    5. จากนั้นวางพักไว้ให้แห้งประมาณ 1 - 2 วัน ( แอบนานนะเคอะ )

    6. เมื่อดอกไม้แห้งและน้ำตาลจับเป็นก้อนแข็งๆ แล้ว สามารถใช้ตกแต่งหน้าเค้ก ขนม และอาหารได้เลยค่ะ! ถ้ายังไม่ใช้ ให้เก็บไว้ในภาชนะที่แห้งและปิดสนิท

    1435754194 cake with flowers

    ใช้ตกแต่งหน้าเค้ก ออกมาหน้าตาดีม้ากกก! ^__^

     

    มาดูดอกไม้ชนิดอื่นๆ กันบ้างค่ะว่าจะวิจิตรตระการตาขนาดไหน (ขุ่นเจ้ใช้คำได้เว่อร์วังมากข่าา!)

    บทความที่เกี่ยวข้อง
    Content quotation bg
    Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
    Content quotation bg


    ดาวน์โหลดแอพ
    ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ
    Icon ranking

    อันดับบทความประจำวัน

    (หมวดอาหาร)

    Variety By SistaCafe

    Icon feature 100x100

    Feature

    กิจกรรม SistaCafe