Articles food
อาหาร

'หมูสะเต๊ะเนื้อนุ่ม' ครบเซตครบเครื่องที่สุดของความฟิน!

อาหารว่างจานโปรดของใครหลายคน กับหมูสะเต๊ะร้อนๆ นุ่มๆ ชุ่มน้ำราดรสเด็ด!!


» »
Sistacafe button sharefb
Down

เลือกอ่านตามหัวข้อ

  • [แสดง]
  • [ซ่อน]
    • ส่วนผสมเนื้อหมู

    • ส่วนผสมน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ

    • ส่วนผสมน้ำจิ้มอาจาด (น้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวาน)

    • วิธีทำ

    • บทความที่เกี่ยวข้อง

    อะไรเอ่ย เนื้อหมูสีเหลือง นุ่มๆ ร้อนๆ เสิร์ฟมาเป็นไม้ขนาดพอดีคำ คู่กับน้ำราดรสหวานเข้มข้น และอาจน้ำจิ้มอาจาด ซึ่งใส่แตงกวารสเปรี้ยวหวานอยู่ด้วย เดาคำตอบไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ นั่นก็คือ "หมูสะเต๊ะ" นั่นเอง (คือรู้คำตอบตั้งแต่บอกว่าหมูสีเหลืองแล้วค่ะขุ่นเจ้!) เอ้าหรอ อิอิ ที่เกริ่นมาอย่างนี้ก็เพราะว่า วันนี้เรามีสูตร หมูสะเต๊ะ ที่รับประกันความอร่อย และที่สำคัญทำไม่ยากเลยค่ะ แต่อาจจะต้องใช้เวลาหน่อยเท่านั้นเอง ถ้าพร้อมแล้ว มาเริ่มกันเลยค่ะ!  
     

    ส่วนผสมเนื้อหมู

    1. เนื้อหมูสันนอก
    2. กระเทียมโขลก
    3. ผงขมิ้น
    4. ผงยี่หร่า
    5. ผงกะหรี่
    6. น้ำตาลทราย
    7. เมล็ดผักชีโขลก
    8. กะทิกล่องสำเร็จรูป
    9. นมสด
    10. ไม้สำหรับเสียบหมูสะเต๊ะ
    ***สามารถเพิ่มข่าและตะไคร้เพื่อความหอม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
     

    ส่วนผสมน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ

    1. กะทิสด
    2. น้ำพริกแกงมัสมั่น
    3. น้ำมะขามเปียก
    4. เกลือป่นเล็กน้อย
    5. ถั่วลิสงคั่วป่น

    ส่วนผสมน้ำจิ้มอาจาด (น้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวาน)

    1. น้ำส้มสายชู
    2. น้ำตาลทราย
    3. เกลือ
    4. น้ำเปล่าเล็กน้อย (เจือจางความเปรี้ยวของน้ำส้มสายชู)
    5. แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
    6. พริกแดงซอย
    7. หอมแดงซอย
     

    วิธีทำ

    1435295125 1423486472 n1 o

    เริ่มจากหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นๆ ในแนวยาว

    1435295145 1423486559 n2 o

    จากนั้นก็ใส่กระเทียมโขลกลงไป

    1435219390 satay4

    Cr : http://img.kapook.com

    ตามมารัวๆ ด้วย ผงขมิ้น ผงยี่หร่า ผงกะหรี่ น้ำตาลทราย เมล็ดผักชีโขลก กะทิ และนมสดเล็กน้อย ใส่เพื่อหมักให้เนื้อหมูนุ่ม ขั้นตอนนี้ต้องระวังอย่าใส่เยอะจนแฉะนะคะ

    1435295303 1423486877 n9 o

    จากนั้นก็คลุกเคล้าส่วนผสมให้ทั่ว เสร็จแล้วแช่ตู้เย็นหมักไว้ 2-3 ชั่วโมง

     
    บทความที่เกี่ยวข้อง
    Content quotation bg
    Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
    Content quotation bg


    ดาวน์โหลดแอพ
    ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ
    Icon ranking

    อันดับบทความประจำวัน

    (หมวดอาหาร)

    Variety By SistaCafe

    Icon feature 100x100

    Feature

    กิจกรรม SistaCafe